مطبخ ام وليد  مسيسات او اساور معسلة بالجلجلان تحفة ، بمذاق لا يقاوم و طريقة تشكيل جد سهلة - Vidéo Dailymotion

فن الطبخ

مسيسات او اساور معسلة بالجلجلان تحفة ، بمذاق لا يقاوم و طريقة تشكيل جد سهلة

Transcript

00:00Bonjour, aujourd'hui nous allons faire une recette de jujubes et de sucre

00:06C'est une recette qui doit être prête chaque année

00:10Aujourd'hui, nous allons voir comment faire cette recette

00:14Ce sont des sucres de jujubes

00:18Ils ont une belle forme

00:22Nous allons commencer par la pâte

00:26Nous allons commencer par la pâte

00:30Elle contient 250 g de margarine

00:34Nous n'allons pas utiliser 250 g de margarine pour cette recette

00:38Nous allons utiliser une cuillère d'huile

00:422 cuillères d'huile

00:452 cuillères d'huile

00:482 cuillères d'huile

00:512 cuillères d'huile

00:542 cuillères d'huile

00:582 cuillères d'huile

01:022 cuillères d'huile

01:10Nous allons commencer par la pâte

01:141 cuillère d'huile

01:182 cuillères d'huile

01:222 oiseaux

01:28J'ajoute des oiseaux

01:431 cuillère d'eau

01:494 ou 6 vives oignons

01:52C'est un pâtissier qui donne une couleur et un goût très similaire au pâtissier de pâte.

01:56Nous pouvons travailler ensemble pour obtenir un mélange crémeux.

02:00Je mélange bien avec ma main, comme si j'étais en train d'utiliser du beurre.

02:03J'utilise un mélange électrique.

02:04Nous mélangeons le sel.

02:14Après avoir mélangé le sel, nous faisons la quantité de farine.

02:20J'utilise une poche de farine.

02:22Il ne faut pas utiliser beaucoup de farine.

02:24J'utilise environ 5 grammes de farine.

02:27C'est une petite poche de farine.

02:31Nous mélangeons et nous mettons de l'huile dans la farine,

02:33pour que la pâtisserie s'assemble.

02:34Et pour que la pâtisserie soit douce.

02:36Et pour ne pas que la farine ne se colle à la pâte.

02:38Et pour ne pas que la farine se colle à la pâte.

02:50Après avoir mélangé la farine,

02:52notre pâtisserie est douce.

02:54Elle ne se colle pas à la main.

02:56Nous pouvons travailler ensemble pour obtenir un mélange crémeux.

02:58Nous faisons la quantité de farine.

03:00Si vous voulez faire toute la farine,

03:02vous pouvez utiliser 30 grammes de farine.

03:04Ou vous pouvez utiliser la quantité de farine que vous souhaitez.

03:07Nous faisons la quantité de farine.

03:09Et nous pouvons contrôler la quantité de farine.

03:11Si vous voulez la quantité de farine grande,

03:12ou si vous voulez la quantité de farine petite.

03:14Nous mettons la quantité de farine ici.

03:16Et nous faisons de cette façon.

03:18Et nous faisons de cette façon.

03:20Et nous faisons de cette façon.

03:22Et nous faisons de cette façon.

03:24Et nous faisons de cette façon.

03:26Et nous faisons de cette façon.

03:28Et nous faisons de cette façon.

03:30Et nous faisons de cette façon.

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03:36Et nous faisons de cette façon.

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