İbrahim Yumaklı: Her 4 un paketinden birisinde Türk üreticilerin imzası var

ENSONHABER

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduğunu belirterek, "2023 yılı itibarıyla Türkiye'nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23" dedi.

Transcript

00:00Dünya genelinde değirmencilik ürünlerinin ticaret hacmine

00:08bakacak olursak son beş yıl içerisindeki artışın yüzde

00:12kırk olduğunu görebiliriz. Iki bin yirmi üç yılında ticaret

00:16hacmi de yaklaşık altmış milyar dolar seviyelerine ulaşmış

00:21durumdadır. Türk değirmen sektörüne bu açıdan bakacak

00:25olursak dünya ihracatında lider pozisyonda olup bu konu

00:29bunu da uzun yıllar devam ettirecektir. Halihazırda

00:34Türkiye'de yaklaşık altı yüz adet un fabrikası bulunmaktadır.

00:40Buradaki değirmenci kardeşlerimizin pek çoğunun

00:44üçüncü ya da dördüncü kuşak olması bize bu anlamda umut

00:49vermektedir. Iki bin yirmi iki yılında iki milyar dolar

00:53civarında ihracat ile yılı tamamlayan Türk değirmen

00:57sektörü iki bin yirmi üç yılında da dünyadaki ekonomik

01:01koşullar ve diğer konjonktürel sorunlara rağmen bir nokta dokuz

01:08milyar doların üzerinde bir rakamla yılı kapattı. Sektörün

01:13iki bin yirmi dördün sonunda bunun çok daha üzerinde bir

01:18rakamla rekor kıracağını düşünüyoruz. Türkiye'nin

01:21yıllık un üretim kapasitesinin yaklaşık otuz iki milyon ton

01:27civarında olduğunu söylemek istiyorum. Kapasite kullanım

01:31oranları çok düşük. Yüzde kırk beş elliler civarında. Sanıyorum

01:35genel olarak da böyle bir sorun var. Bunu aşmak gerekir.

01:40Sektörün altyapı, sağlamlığı, bütün imkanların en üst düzeyde

01:46kullanımıyla mümkün. Iki bin yirmi üç yılında yurt içi

01:52kullanım ve ihracat amacıyla on beş milyon ton civarında

01:56bir un üretimi söz konusu oldu. Ihracatın büyük bir kısmı

02:01Orta Doğu Afrika ve Asya ülkelerine gerçekleşti. Şu anda

02:06Türkiye un ihracatında dünyada birinci sırada makarna

02:11ihracatında ise ikinci sıradaki konumuna devam ediyor. Iki bin

02:17yirmi üç yılı itibariyle Türkiye'nin dünya pazarındaki

02:22payının yaklaşık yüzde yirmi üç olduğunu söylemek istiyorum.

02:26Yani bu da her dört un paketinden bir tanesi

02:31Türkiye'deki üreticilerin emeğine sahip. Türk

02:36değirmencilik sektörü depolama, taşıma ve boşaltma, öğütme,

02:41eleme, otomasyon, tartım ve laboratuvar sistemlerine kadar

02:48her bir alanda önemli başarılarla imza atmaya devam

02:53ediyor. Dünyadaki en büyük kapasiteli un, yem, nişasta,

02:58kahve fabrikaları Türk değirmen makinacıları tarafından

03:02kurulmakta. Şanlıurfa'daki Göbeklitepe dünyada ilk buğdayın

03:08ve ilk unun üretildiği yerin Anadolu olduğunu göstermesi

03:13açısından önemli veriler sunuyor bize. Bu en eski sanayi

03:21kolu olan değirmenciliğin ortaya çıktığı Anadolu

03:24coğrafyası bu kritik önemdeki endüstriye her anlamda öncülük

03:30etmekten gurur duyuyor. En son haber

Kategori

Döküm

Önerilen