Tras las huellas de los kanes: un viaje por el enclave azerbaiyano de Najicheván

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¿Qué se puede hacer en el mayor enclave sin salida al mar del mundo? Descubrimos la historia, la famosa hospitalidad y una magnífica fortaleza de montaña en la remota región de Najicheván.

Transcript

00:00¿Sabías que Azerbaiyán es el hogar de la exclave más larga del mundo?

00:07Nakhchivan es una República Azerbaiyán autónoma, con paisajes magníficos definidos por las montañas de Zenghazer.

00:14La isolación geográfica de Nakhchivan ha permitido desarrollar una cultura única,

00:19y también es el hogar de uno de los sitios más impresionantes de Azerbaiyán, el castillo de Alinja.

00:23Pero las vistas como estas deben ser ganadas, así que acompáñame en este viaje para descubrir la cultura y la historia de Nakhchivan.

00:31Nakhchivan, Azerbaiyán

00:36El nombre de la región viene de su capital.

00:39La ciudad de Nakhchivan date de alrededor de 1500 B.C.

00:43Según la folclor, Nakhchivan fue fundada por el profeta Noah, que también fue creído para ser burlado aquí.

00:48Estoy visitando uno de los monumentos más famosos históricos de la ciudad, el Palacio de Khan.

00:53Aquí está el Palacio de Khan de Nakhchivan.

00:57El Palacio de Khan de Nakhchivan es relacionado con el siglo XVIII.

01:01Desde el siglo XX, los khans gobernaron el estado desde aquí.

01:06La residencia recientemente restaurada está decorada con un diseño elaborado y con artefactos originales.

01:13Esta habitación es una habitación de diseño.

01:15Quiero mostrarte esta bolsa de té.

01:19¿Es de coper?

01:20Sí, es de coper.

01:22Estos son los khans de los colores khans.

01:24Sí, son los khans, por ejemplo, Hussein, Khans, Nakhchivansky.

01:29Pasamos a hoy, y los paisajes singulares de Nakhchivan parecen muy diferentes de los demás de Azerbaiyán.

01:35Están admirados en la carretera escénica de Orduban, la segunda ciudad más grande de la exclave.

01:40Hay un charme antiguo que es único aquí.

01:42Muchos locales quieren abrir sus casas y compartir su cultura con los viajantes.

01:46He sido invitada a probar una receta tradicional de Nakhchivan con Banu y su familia.

01:51Banu es una cocina de casa experta.

01:54Hoy me ha hecho un staple local.

01:57Kofta de Arzuman.

01:58Hola.

01:59Hola.

02:00¿Cómo estás?

02:01Bien, y tú?

02:02Bien, yo también.

02:03Aquí tienes.

02:04Gracias.

02:06La Kofta de Arzuman es uno de los platos más famosos de Nakhchivan.

02:08¿Puedes contarme más acerca de ella?

02:10La Kofta de Arzuman es uno de los platos más antiguos de Nakhchivan y Orduban.

02:16Antes se preparaba la comida para los jefes de la casa.

02:20Cuando venían los jefes de la casa, preparaban la comida para ellos.

02:24Y ahora, cuando vienen los jefes de la casa, preparan la comida para ellos.

02:32La carne gigante debe ser cocinada por dos horas y está servida en un plato de patatas y chicharrones.

02:38Es como un plato ruso.

02:40La carne gigante debe ser cocinada por dos horas y está servida en un plato de patatas y chicharrones.

02:45Es como un plato ruso.

02:47Carne de tierra y hueso, relleno de pollo, relleno de huevos calientes.

02:52Entonces hay tantos platos, es un poco desagradable.

02:54¿Cómo lo como?

03:06No es más local que esto.

03:08Todo es homemado.

03:10Banu incluso preparó el yogur y el jugo de cebolla.

03:13Muchas gracias.

03:15Salud, gracias por todo.

03:17Adiós.

03:19Tengo mucha energía después de ese plato de patatas,

03:22que es una gran noticia porque estoy terminando mi viaje en el castillo de Elinja.

03:26Pero hay un poco de caminata, así que espero que pueda manejarlo.

03:30Mi viaje comienza en la sombra de la formidable montaña de Elendag.

03:34Tienes que trabajar para la vista.

03:36La mejor manera de acceder al sitio de la fortaleza medieval

03:38es a través de sus 1.500 pasos.

03:43Imagínate intentando invadir este lugar con un conjunto completo de armadura.

03:46No es maravilloso que lo llamen el castillo invencible.

03:51Al final, es fácil de ver por qué Elinja fue un puente valioso.

03:54Los guerreros posicionados aquí podían ver enemigos llegando a 40 kilómetros de distancia,

03:59en todas direcciones.

04:01El castillo fue reconstruido de ruinas en 2014 para reflejar su anterior estructura.

04:06Elinja significa invencible.

04:08¿El castillo permaneció con su nombre?

04:28Después de 14 años de lucha, Tamerlane finalmente tomó a Elinja en 1401.

04:33Pero solo después de que los guerreros vaciaron la fortaleza.

04:37La mejor vista está al final,

04:40lo que significa una última etapa de escaleras.

04:43Nakhchivan ha sido una descoberta inesperada,

04:45un lugar que se siente completamente separado del mundo moderno.

04:48Creo que voy a descansar un poco antes de volver a Dom.

04:51Es una gran excusa para tomar esta vista una última vez.

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