Le Trophée des restaurateurs de rugby à 5 à Paris !

Sud Radio

07/09/2024

Le Trophée des Restaurateurs de Rugby à 5 est accueilli par le PUC et se déroulera sur le terrain de la Cipale le Dimanche 8 Septembre
14 Restaurateurs vont s’affronter tout au long de la matinée sous la direction arbitrale de la Ligue de Rugby de l’Ile de France.

Avec Michel Lavigne organisateur de l’événement

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Sport

Transcription

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00:00On est l'habitant du premier match de la saison de top 14 Bayonne Perpignan 16 à 12 pour les Catalans

00:06pour le moment du côté de Jean Daugé avec notamment deux essais du côté perpignanais

00:12de très jolis essais un de Macala l'autre de Camille Lopez contre un essai pour les Catalans

00:19marqué par Alistair Crossdale le premier essai de la partie c'était à la sixième minute de jeu

00:23ça reprend dans quelques instants mais d'abord avant toute chose on va les tiens du côté de Paris

00:28puisqu'il y a un magnifique événement dans le bois de Vincennes ce week-end bonjour Michel Lévine

00:34bonjour, bonjour Sud Radio bonjour, ça fait très plaisir de vous avoir sur Sud Radio

00:41oui moi je suis très heureux d'abord je remercie Philippe David qui m'a mis en contact avec vous

00:47et j'en suis heureux effectivement ça fait la troisième édition que je monte le trophée

00:53bonjour rugby et on mange bien voilà c'est ça on a essayé de créer une espèce de rugby gastronomique

01:05c'est à dire que le matin on joue au rugby à 5 sur le terrain du Puc que je remercie et puis

01:11également en troisième mi-temps je voulais s'imaginer que quelques fournisseurs de Rangis

01:16des restaurateurs et puis quelques vignerons de France et bien viennent se coller à nous pour

01:23faire déguster leurs produits et j'en suis ravi. Vous parlez d'une troisième mi-temps gargantuesque

01:29qu'est ce que c'est parce que ça commence à faire on imagine un petit peu là ça donne envie

01:35cette histoire. Bah écoutez j'invite l'équipe de Sud Radio et surtout l'équipe du sport mais

01:40je voudrais surtout remercier la ligue de rugby de l'île de France et son président Thierry

01:50Alliès je voudrais remercier aussi la région de l'île de France qui cette année pour la troisième

01:55édition finalement m'a fait confiance et puis je voudrais remercier la FFR qui m'accompagne depuis

02:03le début puisque nous avions commencé à Jambouin sur le terrain du stade français où j'ai créé ce

02:12qu'on appelle le rugby A5 que j'ai développé. Voilà je vais pas citer tout le monde mais c'est

02:18vrai que ce sont des gens qui m'ont toujours aidé et je vais pas citer non plus les enseignes mais

02:23il y a plein de gens qui participent bénévolement dans le monde du rugby je trouve ça gérant.

02:31Quelle est l'idée de base en fait de proposer du rugby entre restaurateurs c'est que tous les

02:37restaurateurs on sait la plupart des restaurateurs sont souvent des gens de province ou d'enfants

02:44de province entre guillemets si je peux m'exprimer ainsi et le rugby à Paris a été aussi amené par

02:54ces brasseries par ces restaurateurs par la petite périgrandine et qui est dans le cinquième

02:58arrondissement j'habitais à 20 mètres dans ce restaurant et je vois que Jean-Luc Martin

03:02qui est le patron de cet établissement c'est quoi c'est de ramener cette convivialité provinciale

03:11dans la capitale ? Oui je pense que moi ce que j'ai vécu parce que j'avais quand même un âge

03:17avancé et qu'à l'époque j'avais envie de dire le rugby c'était ça mais après il y avait les

03:24copains et les copains c'était même des adversaires c'est-à-dire que tu partageais la

03:30bonne bouffe comme on dit le bon vin et tout le monde échangeait et il faut pas que ça se perde

03:38je crois qu'il faut pas que ça se perde il faut savoir que un mec comme Dupont sort d'un petit

03:44village tout ça il faut que ça reste parce que c'est l'essence même du 15e France c'est l'essence

03:52même des clubs de rugby d'ailleurs quand on a tant parlé de Stade Toulousain, Bayonne c'est

04:00l'essence même, Perpignan c'est l'essence même voilà donc ces clubs là ont besoin de cette

04:05convivialité et c'est notre force. Michel Lavigne il me semble que vous suivez un petit peu le SUA

04:11quand même si je ne me trompe pas. Le match d'hier soir il a fait des dégâts quand même face à Nice

04:19la défaite à domicile face au 1er. Je faisais une remise à maillot j'ai pas vu le match mais j'ai

04:26un copain niçois qui doit être très heureux je vais pas le citer voilà ça me fait un peu de

04:32peine de pouvoir m'en dire parce que je trouve que le président a recruté, Jeff Fontenot il a payé

04:37soit dit voilà donc c'est toujours un peu délicat de perdre. Je voudrais signaler à ce sujet juste

04:45je voudrais saluer Philippe Benetton qui m'a fait confiance depuis deux ans sur l'histoire du

04:52trophée des restaurateurs c'est le parrain et demain il sera à La Cipale au vélodrome Jacques

04:58Anquetil où va se dérouler donc ce trophée des restaurateurs. C'est quoi le repas parfait du rugbyman ?

05:05Pardon ? Quel est le repas parfait du rugbyman Michel Lavigne ? Moi je pense que c'est d'abord

05:11un peu l'apéro juste une petite bière boire peut-être un petit Ricard ensuite

05:17on va dire que le plat on pourrait faire une petite salade à l'entrée avec une petite

05:38périgourdine que vous connaissez puisque vous connaissez le restaurant qui se trouve dans

05:41le cinquième ensuite on pourrait rajouter un petit confit de canard avec quelques pommes

05:46salardaises un peu de fromage pourquoi pas du cantal et puis de fruits pour terminer.

05:53Après avoir joué parce que si on fait ça avant à l'avoir joué c'est compliqué

05:59on a Julien Thomas là avec nous en scène internationale avec le stade français Paris

06:08Julien il a deux doigts de débarquer à Paris demain Michel. Ah oui je vais vous faire une

06:13petite information donc il y aura Philippe Benotton mais il y aura également un champion de France

06:17Djibril Camara avec qui j'ai joué et d'ailleurs vous parliez de Regis l'anecdote c'est qu'on avait

06:36fait une troisième mi-temps à Regis avec Djibril avec Sergio Parissé, Antoine Burban une belle

06:43bande de copains avec Pascal Papé où on était très très bien reçus par les restaurateurs et je

06:51peux vous dire que le rugby est la cuisine. J'ai un restaurateur qui n'a pas pu monter son équipe

07:04mais pendant deux ans je voudrais parler de Clément Daguin que j'aime beaucoup il a une

07:09mêlée formidable. Il ne peut pas venir demain mais voilà c'est un peu cet esprit là. Le

07:21professionnalisme il le faut absolument parce qu'aujourd'hui tu es dans cette époque là mais

07:26en revanche garde un peu l'essence même du rugby parce que les grandes valeurs ceci et cela oui

07:33elles sont à travers ce monde là du village, du ligneron. Demain il y aura un peu de bergerac

07:39le mec il monte pour se faire plaisir pour se faire connaître auprès d'autres personnes,

07:45de restaurateurs. Je suis très très content de pouvoir faire ça parce que je pense que

07:52c'est important. Il faut garder un peu notre esprit français cocorico. Merci beaucoup Michel

07:58Lavin, c'est demain du côté du stade du Puc à La Cipale au coeur du bois de Vincennes.

08:03Je voudrais vous dire le bonjour à Philippe Benétton et à Djibri Camara de ma part,

08:08Julien Thomas. Je l'ai pas dit à Philippe parce que hier soir je remettais les maillots des

08:14restaurateurs à la ligue de rugby de Ligue de France. Je sais que vous m'avez appelé et voilà

08:20j'ai pas eu le temps de lui dire parce que c'est toute une organisation, je suis un peu équipé mais

08:27pas vraiment et je suis très heureux, ça m'a beaucoup touché que vous m'appeliez Sud Radio,

08:32je vous remercie. Avec grand plaisir Michel Lavin, dans un instant sur Sud Radio on revient

08:36du côté de Bayonne, Bayonne Perpignan 16 à 12 pour les Catalans, à tout de suite.

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