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¿Cómo se vive en el campo venezolano?: La verdad sobre el "Oro Marrón"
La Iguana TV
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6/9/2024
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Sin detenernos, invité a Bruno a adentrarnos en Cuyagua, una pequeña comunidad rural entre
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playas, ríos y montañas del municipio de Cumare, Costa de Oro.
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Acá dependen económicamente de la siembra del cacao, fruto de donde sale el chocolate,
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por eso le dicen su oro marrón.
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¡Hola Félix!
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¿Cómo te va?
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Un gusto conocerte.
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¿Cómo estás?
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¿Todo bien?
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Bien, bien.
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Estamos conociendo acá las particularidades de la vida en el campo venezolano y el proceso
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productivo del cacao y de sus derivados y por eso estamos acá en la comunidad de Cuyagua
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para conocer todo eso que salimos a buscar desde Caracas, ¿no Pedro?
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Sí, claro.
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Dijimos que íbamos a ver un universo distinto a lo que habíamos visto hasta ahora.
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Personas que no saben que el chocolate se sale, se saca del cacao.
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Nosotros agarramos, cosechamos la mazorca del cacao en las matas, abrimos, tenemos mazorca
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seleccionada, abrimos la mazorca, sacamos el grano, lo limpiamos, lo colocamos en una
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bolsita así.
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Ya, cuando ella comienza a germinar, venimos aquí al libero y se coloca la semilla.
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Esta es la raícita.
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Estas son plantas que al año y medio ya comienzan a producir.
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¿Cuánto tiempo demora la fruta en crecer más o menos?
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Allá cuando se vaya a cosechar, seis meses.
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¿Hace cuánto te dedicas a la producción de cacao?
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Bueno, yo estoy en la producción de cacao casi de los 14 años.
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¿Toda la vida?
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Sí, toda la vida.
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Estoy en la generación de relevo de mi papá.
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Esto es una hacienda comunal, una empresa campesina.
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Estoy produciendo cacao casi desde 1600, de cuando la colonia.
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Pero para mí es un orgullo, en verdad, seguir la producción de generación en generación
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y eso estamos apoyando a los maestros en la escuela, dando apoyo a los niños para que
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sepan lo que es el cultivo de cacao y vean de dónde sale nuestro chocolate.
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Este es el corte que nosotros hacemos, lo llamamos ladillado, cucharillado, corte tradicional
01:59
porque este corte aquí se abre y tiene una cantidad de grano.
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En verdad, cuando la colonia pues todavía mantenemos esta genética, que es lo que estamos
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luchando, motivando cada día a la comunidad que siembre cacao para mantener nuestra genética
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de cacao y aumentar la producción.
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