Llevan 20 años autogestionando el comedor del colegio de sus hijos en Granada y ahora la Junta de Andalucía se lo da a una empresa

Name: Llevan 20 años autogestionando el comedor del colegio de sus hijos en Granada y ahora la Junta de Andalucía se lo da a una empresa
Uploaded: 2024-08-23T16:49:49+00:00
Duration: 8 min 27 s
Channel: Cadena Ser
Description: <p>La propuesta del AMPA del Colegio Público Gómez Moreno superó en todos los criterios a la otra empresa, que se impone en el apartado económico<br></p>

Cadena Ser

23/8/2024

La propuesta del AMPA del Colegio Público Gómez Moreno superó en todos los criterios a la otra empresa, que se impone en el apartado económico

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00:00La ventana.

00:06Con Marta Delvado.

00:31La ventana.

00:50Son las 5 menos 20, las 4 menos 20 en Canarias.

00:53Estamos aquí en la ventana tomando café con Matías Vallés,

00:56Marca Morós, Anairis Simón, Rafa y yo.

00:58Y nos vamos a ir a Granada porque en el colegio Gómez Moreno del barrio del Albaicín

01:02los miembros de Lampa llevan más de 20 años gestionando el comedor de este centro.

01:07Y la particularidad, además de estar autogestionado por esos padres y madres de los niños del cole,

01:13es que se trata de un comedor ecológico.

01:16La noticia ha saltado cuando la Junta de Andalucía ha adjudicado este año el servicio del comedor a una empresa externa.

01:23Resulta que la oferta de Lampa supera a su competidora en todos los criterios de selección,

01:29salvo en el económico, que ha decantado la balanza por encima de los otros criterios.

01:34Sí, los padres del centro están ahora luchando por recuperar el control de ese comedor,

01:39basándose en esa trayectoria de 20 años, padres y madres autogestionando aquello

01:44y presumiendo además de ser uno de los pocos centros en los que, como decías,

01:48prima el factor ecológico y, además, ellos dicen que ofrecen una alimentación sana y equilibrada a los niños,

01:54pero también quieren transmitir unas ideas, poner en valor el origen de cada alimento

01:59y también el valor del potencial humano, el valor de la cadena de personas que cocinan y sirven

02:04cada uno de los platos que dan en ese comedor.

02:06Hace seis años ya estuvieron a punto de perder el comedor cuando la Junta adjudicó el servicio a otra empresa privada

02:12y esto les llevó entonces a padres y a hijos, a estudiantes, a movilizarse con un llamativo lema,

02:19no me toques la olla.

02:21A estos niños que vamos viendo de más pequeños, de más grandes, creciendo por una alimentación sana y equilibrada,

02:28¿y esto es posible? ¡No me toques la olla!

02:33Hubo caceroladas de protesta, manifestaciones, salieron a la calle, aquella vez ganaron la batalla

02:39y ahora están movilizándose para volver a ganar la batalla esta vez.

02:43Alba Abdel Fattah es la secretaria general de la Junta de Extremadura

02:48Alba Abdel Fattah es la secretaria de Lampa del Colegio Público Gómez Moreno.

02:53Alba, buenas tardes.

02:55Hola, buenas tardes.

02:57¿Cómo ha sido el funcionamiento y la autogestión de los padres durante estos últimos 20 años

03:02para llevar a cabo este comedor ecológico?

03:05Bueno, pues nosotras nos articulamos a través de la Asociación de Madres y Padres,

03:10de manera que podemos competir y concursar también de cara a la Junta de Andalucía.

03:15Hasta el momento hemos salido siempre victoriosas, no siendo fácil,

03:22porque en algunos momentos también ha habido que articular un poco la movilización y la lucha,

03:27pero siempre ha sido finalmente adjudicado a Lampa.

03:31Entonces dentro de Lampa nos organizamos en comisiones

03:34y de esa manera vamos gestionando desde la parte administrativa

03:37hasta la parte del servicio en situ, proveedores, etc.

03:41¿Qué supone ahora la pérdida de ese comedor después de tantos años funcionando como cuentas?

03:47Bueno, desde luego para nosotras sería un fracaso,

03:51porque es un modelo que ha funcionado durante más de 20 años.

03:55Sabemos que no es fácil, lo sabemos porque aparte lo gestionamos a diario,

03:59pero sí sabemos que es posible.

04:01Por otra parte, las fronteras del Gómez Moreno han excedido, ha crecido muchísimo

04:06y es increíble a nivel social todo lo que hemos llegado a movilizar dentro del barrio de Las Baxins,

04:12que es un barrio cuya habitabilidad a día de hoy es muy compleja

04:15por el hecho de la existencia del turismo de masa.

04:18Nuestro cole es estructural al barrio, nuestro comedor también lo es,

04:23aparte de ser curricular para los chiquillos, es algo muy social dentro de la localidad.

04:30Y nos parecería un fracaso la pérdida de control de nuestro comedor.

04:36En principio, enhorabuena por la campaña de No me toques la olla,

04:39que está claro que los demócratas tendrían algo que aprender del colegio.

04:44Yo creo que si ustedes llevan 20 años a entera satisfacción, además son los padres,

04:49¿cómo puede ser que hayan pedido un concurso con toda esa experiencia, con todos esos precedentes?

04:54Bueno, ya le digo que también existe un precedente previo en el que perdimos ese concurso.

04:59Es fácil perderlo mientras los criterios de la Junta de Andalucía sean los que son

05:03y siga primando lo económico por encima de criterios como el ecológico o como la participación ciudadana.

05:10Que de repente una gran multinacional con una sede fuera de Andalucía

05:14tiene los mismos puntos que nosotras, por ejemplo, en participación ciudadana.

05:18Luego este baremo y estos mecanismos nos siguen poniéndonos en una situación de vulnerabilidad

05:25y hace que cada vez que se presente una empresa de este perfil nos siga ganando.

05:29Alba, estoy viendo esa evaluación, corrígeme si me equivoco.

05:33Veo como dices que en el punto de participación ciudadana tenéis los mismos puntos,

05:3715 esa empresa que es del País Vasco, creo, y 15 también vosotros,

05:42la propia asociación de padres y madres del colegio.

05:45¿En el único aspecto en el que os superan es en el económico?

05:50Son 21 puntos en total, ¿el único punto en el que sacan mejor nota que vosotros es el económico?

05:55Con diferencia, vamos.

05:57¿Y esa diferencia en lo económico puede resultar luego en la calidad de la comida que van a recibir los niños?

06:03Entendemos que así es, porque de hecho nuestro menú en ecológico no cuesta

06:09ni cerca del precio que actualmente paga la Junta de Andalucía.

06:12Es decir, que a nosotras nos cuesta, ¿no?

06:15Tenemos una comisión paralela para buscar financiación, subvenciones, etcétera,

06:19que nos vengan a suplir de alguna manera y a colaborar con ese déficit carrasco.

06:24Porque la Junta de Andalucía no llega, si encima haces una bajada más,

06:29pues yo ya, no sé, pongo muy en duda la calidad, la verdad, lo ponemos muy en duda.

06:34¿Cuál es la diferencia entre lo que vosotros ofrecéis y lo que ofrece una empresa tradicional que da este tipo de servicios?

06:40Si hay alguna diferencia, aparte de que los alimentos son ecológicos.

06:44Bueno, esa es una de las grandes diferencias.

06:49También el cocinamiento.

06:51Nuestro colegio obliga quizá a cocinar in situ, pero esto es una raya en el agua.

06:57En general no se hace así.

07:00Esta empresa, efectivamente, ofrece más servicios de catering.

07:04Esto también hace una peculiaridad en cuanto a cómo se elabora este servicio y cómo se gestiona día a día.

07:12¿Y cómo recuperasteis el comedor en 2018?

07:15Bueno, tenemos una capacidad de convocatoria muy grande y una capacidad humana también fuerte,

07:22con que se recuperó básicamente a fuerza de movilización y de presión.

07:28Y bueno, la empresa finalmente se animó a negociar una cesión del contrato.

07:33¿Y confiáis en volver a hacer esto ahora, en esta segunda ocasión?

07:37La verdad que sí.

07:39Tenemos bastante optimismo en tanto en cuanto ya se concibió el contrato.

07:42Tenemos herramientas para llevar a cabo esta gestión y también apoyos, la verdad.

07:48¿Pero la solución pasaría por asumir las condiciones económicas que ofrece la otra empresa, Alba?

07:53La cesión no es el escenario deseado para ninguna de nosotras.

07:57Ya ocurrió una vez y sabemos que efectivamente nos obliga a asumir el contrato de esa empresa,

08:03es decir, con su oferta económica, que hoy por hoy es lo que nos pesa también a nosotras.

08:07Y bueno, nos deja en una situación aún más vulnerable todavía.

08:12Bueno, Alba, pues mucha suerte.

08:15Gracias por contarnos el caso de este colegio público en el Albaicín.

08:20Que vaya muy bien.

08:22Gracias a vosotras.

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