Dificultades en la venta de comida por el incremento del precio del arroz

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00:00la vida de todos los

00:08la vida de todos los

00:10habitantes de la ciudad.

00:10Hemos dado esto a la oferta

00:11culinaria en las pensiones y

00:12mercados de la ciudad. Estamos

00:13con Alejandra Fernández que

00:18tiene precisamente este dato

00:19adelante.

00:19Gabriela estamos visitando el

00:22mercado a la moneda precisamente

00:23el comedor donde hay una variedad

00:26de negocios que están ofreciendo

00:27comida desde muy temprano, el

00:29los ingredientes, pero también

00:34los ingredientes que van

00:35acompañados de este

00:36ingrediente. Vamos a conversar

00:36aquí con la señora para que

00:37nos pueda comentar.

00:40Muy buenas tardes, señora.

00:41Ustedes están ofreciendo arroz

00:44en casi todos sus platos.

00:45No están encontrando más caro

00:49en los mercados para comprar.

00:49Si está caro, a los cuánto lo

00:54compran ahora, cuánto compraba

00:54cuánto compraba antes como

00:55de sus platos tienen que hay manera de sustituir el arroz.

00:58Si este, no se gana ya pues, todo caro, aceites igual, demasiado caro estas las cosas.

01:06Pero pueden sustituir con otro ingrediente o la gente pide arroz, si o si.

01:09Arroz siempre, si o si, arroz entre.

01:11En este caso, ¿qué van a hacer ustedes?

01:13¿Se ven obligados a aumentar el precio de sus platos o por el momento?

01:17Si, tenemos que aumentar pues, no se gana ya.

01:19¿Pero han aumentado o todavía?

01:20Todavía, todavía no estamos aumentando.

01:23Bien, muchísimas gracias.

01:24Vamos a seguir conversando con otros, con otras vendedoras.

01:27Buenas tardes, señora.

01:28Ustedes también ofrecen arroz en sus distintos platos.

01:31¿Lo están encontrando más caro en los mercados?

01:34Si, todo está caro.

01:35¿Cuánto lo compraban antes y a cuánto lo compran ahora?

01:38A doscientos treinta, doscientos cincuenta.

01:40Ahora está en dos, trescientos cincuenta y cuatrocientos cincuenta y cuatrocientos.

01:45¿Esto les afecta en sus ventas?

01:46Claro que sí, no estamos ganando casi nada pues ya.

01:49¿Hay manera de sustituir el arroz con otro ingrediente?

01:55Sí o sí piden arroz.

01:57Siempre piden a dos, a dos pide o piden.

02:00A raíz de esto, ¿están analizando subir el precio de sus platos o todavía?

02:05No podemos subirla porque no nos quieren pagar, no hay plata, dicen.

02:09¿Hay más ingredientes que se hayan encarecido en los últimos días, en las últimas semanas?

02:13Sí, como el aceite, el azúcar, está más caro.

02:17Bien, muchísimas gracias, muy amable.

02:19Ya lo han escuchado entonces, hemos conversado con dos de las vendedoras que tienen negocios aquí en el comedor del mercado La Morita.

02:26El arroz es uno de los ingredientes que más se han encarecido, pero también hay otros que están con un precio más alto.

02:32Y a raíz de esto, están viendo qué pueden hacer ellos también para poder ganar más con sus ventas.

02:38Bien, Alejandra, muchísimas gracias.

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