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Tartines de pain perdu à la patate douce rôtie et à la tomme
750 Grammes
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22/08/2024
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00:00
Aujourd'hui, on partage avec vous la recette des tartines de pain perdu,
00:03
la patate douce rôtie et à la tomme avec Electrolux et leur four combiné vapeur
00:08
ainsi que la toute nouvelle plaque de cuisson Safirmat Electrolux.
00:12
Après avoir épluché la patate douce et coupé en dés, placez-la dans un plat à gratin.
00:17
Assaisonnez les dés de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'huile d'olive.
00:22
Préchauffez le four combiné vapeur Electrolux à 180° avec le programme L'Eau,
00:28
puis versez l'eau dans le réservoir du four combiné vapeur.
00:32
Mettez à cuire la patate douce pendant 20 minutes.
00:35
Dans un saladier, mettez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre, puis fouettez.
00:42
Ajoutez la gousse d'ail hachée, puis la ciboulette et le persil ciselé.
00:46
Mélangez.
00:49
Placez une grande poêle sur la plaque de cuisson Induction Safirmat Electrolux
00:54
et faites fondre le beurre sur feu doux.
00:56
Faites tremper les tranches de pain dans le lait aux herbes sur chaque face.
01:00
Faites dorer les tranches de pain 3 minutes toujours à feu doux.
01:04
Retournez-les et poursuivez la cuisson 3 minutes.
01:12
Sortez les dés de patate douce du four.
01:14
Placez les tranches de pain perdues sur des assiettes,
01:17
puis garnissez-les de dés de patate douce rôtie.
01:20
Ajoutez les copeaux de thym de Savoie et servez-les aussitôt avec une salade de roquettes.
01:25
Bon appétit!
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