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Cuire les pâtes au micro-ondes ?
Monsieur Astuces
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12/08/2024
Catégorie
✨
Personnes
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00:00
Tu sais que tu peux cuire tes pâtes au micro-ondes.
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En fait, pour que ça marche, il faut bien respecter le rapport
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entre quantité d'eau et quantité de pâte.
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Pour une personne, on compte 120 grammes de pâte.
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C'est l'équivalent d'un pot de yaourt.
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En pâte crue, bien sûr, puisque
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après cuisson, les pâtes doublent de volume.
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Voilà. Dans un contenant qui passe
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au micro-ondes. Le mieux, c'est la porcelaine
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ou le verre.
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Et je vais ajouter 20 cl d'eau,
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précisément. Ça va permettre de
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recouvrir les pâtes sans trop mettre
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d'eau, quoi. Et je mets ça au four
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au micro-ondes à 800 watts pendant
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11 minutes. Hop, c'est parti.
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Pour une cuisson al dente.
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Là, regarde, l'eau s'est
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totalement évaporée. Ne reste
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plus que les pâtes. Alors, ça colle légèrement un peu
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forcément. Mais plus tu utilises des pâtes petites
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comme des coquillettes, moins les pâtes adhéreront
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entre elles. Mais franchement, niveau goût,
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c'est vraiment al dente.
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