Kastamonu'da kestane balına gal arısı darbesi: Üretimi yüzde 75 düşürdü

ENSONHABER

Son yıllarda arıcıların korkulu rüyası haline gelen gal arısı zararlısı ile kestane balı üretimini büyük ölçüde düşürdü. 400 ton civarında üretimin olduğu Kastamonu'da bu yıl üretimin ortalama 150 tona kadar düştüğü belirtildi.

Transcript

00:002009 yılından bu tarafa kestane balı üretmekteyim.

00:07Az önce de ilk röportajın başında anlattığım gibi bazı yıllara göre değişkenlik gösteriyor.

00:13Kışın çok soğuk olduğu zaman arılarımıza zayiat veriyoruz.

00:16Yani 100 kovan, 150-200 kovan arıyla çalışmaktayım ben, kolonyayla çalışmaktayım.

00:202009 yılında 2022 yılları arasında kestane balımızın kovan başı ortalamamız 8 ile 14 kilo arasındaydı.

00:29Ama bu 2022 yılı özellikle çok büyük bize bir hasar verdi balı oranın düşürmesiyle bu kalarısı.

00:363 kilo alabildik biz 2022-2023 yıllarında.

00:40Bu yıl Allah'a çok şükür bu ne oldu, çok çok olmadı ama 5-6 kiloya bulduk yani kestane balımızın artışı.

00:48Bu da şunu gösteriyor ki demek ki yapılan mücadeleler gerçekten meyvesini veriyor.

00:53Başarılı bir mücadele veriliyor yani.

00:56Fiyatı geçen yıl 1000 liraydı, bu yıl 1752 bin bandında satılıyor.

01:01Niçin bu kadar yüksek fiyatı?

01:04Çünkü verim az olduğundan dolayı.

01:06Kalarısı çok büyük hasarlar verdi.

01:09Bizde arıcılar olarak belirli bir maliyetlerimiz var, giderlerimiz var.

01:13Burası zaten benim ikinci alanım.

01:14Burada 10 tane, 15 tane bir kovan var.

01:17150-200 kovan yapmak çok zor bir iş yani bir bedel, bir para harcıyoruz biz buna.

01:22Bu sefer de beklentimizin altında olduğu zaman maliyetler bizim giderimiz çok yüksek.

01:28Bu sefer de biz de bala zam yaparak bunun altından kalkmaya çalışıyoruz.

01:32Bunlar boş çerçeveler.

01:34Bal alınmış çerçeveler.

01:36Kestane balı süzümü yapıldı burada.

01:38Görebiliyor musunuz?

01:41Kastamonu yüzde 72 orman varlığıyla, zengin florası, eşsiz doğasıyla

01:48Türkiye'deki en önemli aslında orman varlığına sahip illerden birisi, merkezlerden birisi.

01:54Bu eşsiz doğası içerisinde tabii kestanede önemli bir yere sahip.

01:58Kestane balı da kestane çiçeğinden elde edilen bir bal

02:02ve yılın belli bir döneminde 15 günlük gibi bir kısa bir periyot içerisinde

02:06aracılarımız bu kestane balından, kestane çiçeğinden kestane balı üretmeye çalışıyorlar.

02:12Kastamonu 80-85 bin arası koloni varlığıyla yaklaşık 1218 işletmesiyle

02:19önemli aracılık merkezlerinden bir tanesi Türkiye içerisinde.

02:2380 bin hektarlık Türkiye'deki kestane varlığının yüzde 25'i de

02:30yaklaşık yüzde 25'i de 20 bin hektarlık kısmı da Kastamonu'da bulunmakta.

02:34Dolayısıyla kestane balı üretiminde de Türkiye'deki önemli merkezlerden bir tanesinin içerisindeyiz.

02:40Tabii özellikle son yıllarda 2021 yılından itibaren Türkiye'de ilimizde görülen kestane kalırsı sebebiyle de

02:47son yıllarda özellikle son iki yılda kestane balı üretiminde biraz düşüşler gözlemlemekte.

02:53Bu iklim değişikliği de ilgisi olduğunda biraz daha geçen yıllara göre ortalama verim konusunda düşüşler gözlemlemekteyiz.

03:02Özellikle 8-10 kiloluk kestane balı üretimi bu sene yaklaşık ortalama 3-4 kiloya kadar düşmüş.

03:09Yine de Kastamonu'da yaklaşık 200-250 ton kestane üretimiyle de dediğimiz gibi önemli merkezlerden bir tanesi.

Kategori

Döküm

Önerilen