« Il n'y a personne » : les restaurateurs parisiens déchantent à l'approche des Jo

  • il y a 3 mois
Plusieurs fédérations représentant commerçants, exploitants de restaurants, bars et clubs à Paris déplorent « une baisse d'activité et de fréquentation inédite », depuis les dispositifs de sécurité mis en place avant la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques 2024. En moyenne, le manque à gagner serait de l'ordre de 30%.

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Transcription
00:00Tant que je n'ai pas la queue devant le restaurant,
00:02ce que j'ai en temps normal fréquemment,
00:04les affaires ne vont pas bien.
00:05Pour nous, ça veut dire 90% de perte de clientèle.
00:09La saison n'a jamais commencé pour nous.
00:11Aujourd'hui, on est à Paris pour donner la parole aux restaurateurs.
00:14Cette semaine, plusieurs fédérations qui représentent les exploitants
00:17des commerces, des restaurants, des bars et clubs à Paris
00:19déplorent une baisse d'activité et de fréquentation inédite
00:22par rapport aux années précédentes.
00:23Il y en a beaucoup qui m'ont annoncé leur départ
00:26en me disant qu'ils voulaient justement éviter la vague de touristes
00:28liées à ces fameux Jeux Olympiques de 2024.
00:31Comparé aux années précédentes, on est loin, loin du compte.
00:35Je pense que j'ai une perte d'activité d'environ 30 à 50% selon les journées.
00:40Pour nous, c'est une zone grise.
00:41À partir d'ici, jusqu'au bout là-bas, le pont Trocadéro.
00:45Et pour nous, ça veut dire 90% de perte de clientèle, à peu près.
00:50Pour nous, ce n'est pas bonne opération, les JO.
00:52Est-ce que vous aviez anticipé ça
00:54ou au contraire vous pensez que ce serait une période parfaite ?
00:56Ah ben non, parce que nous, à la base, on nous a dit
00:57que ça allait être une super période,
00:59qu'on allait pouvoir travailler vraiment une grosse afflux de clientèle.
01:03Et le gros afflux de clientèle, ben regardez,
01:05il part là comme ça et il part là-bas.
01:09Donc tant mieux pour les collègues,
01:10mais bon, pour nous, après, c'est des longues journées
01:13et c'est du personnel qu'on aurait peut-être pas embauché
01:14si on savait que ça allait être comme ça aussi.
01:16D'autres restaurants, comme Les Marches, près de Trocadéro,
01:18ont décidé de fermer leurs portes pendant toute la période des Jeux Olympiques.
01:21Et même ici, dans le quartier de Saint-Michel,
01:23alors même que l'accès au restaurant ne nécessite pas de passe à pied,
01:26les restaurateurs se plaignent d'une baisse de la fréquentation.
01:28Depuis qu'ils ont installé leurs barrières là,
01:30on a une baisse significative du chiffre d'affaires.
01:33On ne travaillait pas, on attendait les jeux avec impatience,
01:35mais là, finalement, on aurait préféré qu'il se fasse ailleurs.
01:40Ça fait deux semaines qu'il n'y a pas de clients,
01:43que ça fait peur aux clients et voilà.
01:45Qu'est-ce qui fait peur aux clients précisément ?
01:46Les barrières, là. Ils ont l'impression d'être dans des cages.
01:49D'habitude, ici, c'est plein ?
01:50Ah oui, l'habitude, surtout en pleine saison,
01:53là, juin, juillet, août.
01:55C'est vraiment le roche, c'est incroyable.
01:57Là, cette année, ça fait des années qu'on n'a pas…
01:59On se croirait à l'époque du Covid.
02:01On constate une baisse de au moins entre 40 et 60 %
02:05depuis le début de l'été.
02:06Ça n'a jamais été…
02:08La saison n'a jamais commencé pour nous.
02:10Est-ce que ces lieux, je vous en applique selon vous ?
02:13Certainement, il y a un lien.
02:14Avant, dans la rue, on ne pouvait pas marcher,
02:16tellement il y avait du monde.
02:17Maintenant, vous voyez, vous constatez par vous-même qu'il n'y a personne.
02:20Normalement, on fait 40, 50 clients.
02:22Là, on a fait 10 clients.
02:24Et en plus, c'est très difficile de s'approvisionner en marchandises et tout.
02:29C'est vraiment…
02:29Pourquoi ?
02:30Parce que c'est bloqué.
02:31Hier, j'ai fait 4 heures de Bercy.
02:34C'est dur, c'est dur.
02:36Espérons qu'à partir de la semaine prochaine,
02:37il y aura beaucoup de monde.
02:39Espérons ça pour tous les commerçants du quartier.
02:42Depuis la mise en place des zones grises et rouges
02:44et de 44 000 grids en Paris
02:46dans le cadre de la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques,
02:48des zones de contrôle ont lieu à de nombreux endroits.
02:51Et sans QR code, impossible de traverser à pied, en voiture ou à vélo.
02:55Je suis obligé de les laisser là alors qu'ils voulaient aller au musée d'Orsay.
02:58Donc, c'est un impact.
02:59Après, normalement, non, on est censé pouvoir passer dans ce genre de zone.
03:05Sauf qu'il faut qu'on ait deux QR code,
03:07plus les QR code des passagers.
03:11Donc, au final, c'est hyper galère.
03:14Je suis en retard, là.
03:15Je dois y aller parce qu'il y a des QR code partout
03:16et je n'ai pas de QR code, voilà.
03:18Vous devez aller où ?
03:19Je dois aller à République.
03:20Moi, déjà, je ne viens pas de Paris.
03:22Je viens juste quelques jours pour voir mes amis.
03:24Et du coup, je n'avais pas du tout QR code.
03:26Donc, c'est vrai que pour se déplacer, c'est très compliqué.
03:28C'est chiant, on va dire.
03:29C'est très problématique.
03:31De son côté, la mairie de Paris a demandé à la préfecture de police
03:35des ajustements dans le dispositif de sécurité
03:37pour revoir la disposition des barrières
03:39et améliorer la circulation des piétons et des cyclistes.
03:42Concernant la perte de chiffre d'affaires des restaurateurs,
03:44l'État s'engage à procéder à des indemnisations au cas par cas
03:48après la mise en place d'une commission d'indemnisation
03:50des préjudices économiques liés à l'accueil des Jeux Olympiques.

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