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mqn- Comunidad turrialbeña prepara nueva edición de la Feria del Dulce-050724
Teletica
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6/7/2024
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Noticias
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Saludos amigos de Más que Noticias, hoy estamos acá desde el Cantón de Turrialba y tengo
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el gusto de presentarles a una de las reinas del dulce, Cindy Ureña, vecina de esta comunidad.
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¿Cómo me le va? ¿Qué tal todo? Hola, ¿cómo están todos? Pura vida. Bien, gracias a Dios.
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¿Por qué si vamos a hablar de dulce y de recetas dulces ustedes están picando un pepino?
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Porque vamos a hacer un pepino agridulce, eso lo podemos acompañar en carnes,
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en comidas rápidas o con unos chipsitos los podemos disfrutar.
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Claro y eso lo vamos a hacer porque por estos días en una comunidad por acá cerquita comienza
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una edición más de la Feria del Dulce, todos los detalles al final de esta historia pero
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vamos a conocer una de las recetas. Para comenzar con esta receta cuéntanos qué necesitamos.
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Bueno, vamos a necesitar ya el pepino picado, vamos a necesitar el dulce granulado, agüita,
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vinagre blanco, una cucharada de cúrcuma, sal rosada al gusto y una sal de especies natural
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al gusto. ¿Cómo empezamos? Incorporamos el pepino. ¿Eso más o menos cuánto?
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Más o menos como un pepino grandecito, lo vamos a incorporar todo en la olla, vamos a incorporar el agua,
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luego del agua incorporamos el vinagre,
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incorporamos la taza de dulce granulado y vamos mezclando.
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¿Cuánto tiempo ha pasado aproximadamente? Como 20 minutos más o menos, ahí vamos viendo el proceso
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del caramelo, entonces ya ha secado, vamos a incorporar la cúrcuma en más o menos una
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cucharadita, vamos a incorporar la sal rosada, esto va a depender del gusto de cada persona,
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muy saladito, término medio, ahí eso depende y vamos a incorporar una sal de especies, una sal de especies natural.
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¿Qué es esto que nos acabas de presentar? ¿Cómo se llama la bebida y cuáles ingredientes has utilizado?
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Esta bebida es un mojitico, así le llamamos nosotros, esta bebida es a base de jugo de limón,
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tiene licor, también lo que el ingrediente principal es el dulce granulado que es el que le da ese
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dulzor verdad a lo que es este cóctel, también le ponemos rodajitas de limón y bueno el toque
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final también que es bastante hielo para que sea una bebida súper refrescante.
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Acá vamos a empezar con las bebidas como empezó Mariela, tenemos una bebida a base de ayote
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endulzada con el dulce granulado, tenemos el agua dulce en leche, tenemos unos higos en almíbar,
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por acá tenemos un chile que es a base también de dulce, acá tenemos la conserva de chayote que
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mucha gente piensa también que puede ser chivere, se confunde un poco, por acá tenemos una conserva
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de plátano, por acá tenemos la receta del pepino y por acá tenemos la conserva del ayote, esta es
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una receta a base de mango que es muy rica también es algo dulce, por acá tenemos el chicharón de
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queso, acá tenemos la famosa conserva de papaya que esta conserva la podemos utilizar en relleno
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de panes, también podemos agregarle a nuestras arepas o pancakes al desayuno o al cafecito de
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la tarde y es algo muy delicioso y diferente. Productos como estos son los que usted va a
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poder encontrar en la tercera edición de la Feria del Dulce Tayutic 2024.
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La actividad se va a desarrollar en la comunidad de Tayutic de Turrialba o conocida como Platanillo
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en las fechas del 19 al 29 de julio del presente, se puede obtener información en nuestras redes
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sociales Feria del Dulce Tayutic 2024, nos esperamos y están cordialmente invitados a
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adquirir todos estos productos que ven por acá y que ya vieron el proceso, quedan cordialmente
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invitados en estas fechas a que nos visiten y se lleven una buena imagen del pueblo de
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Tayutic de Turrialba y a endulzarse con nuestros productos. Con mucho gusto.
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