Sangeeta, ragazza fragile con un passato difficile e un futuro nella pasticceria
- 12 giorni fa
«Hai fatto un percorso bellissimo nonostante un'evidente fragilità emotiva». Così Chef Gipponi saluta la timida Sangeeta a conclusione del suo percorso nella Scuola di cucina di Fondazione Barilla. «Lo chef ha ragione», spiega lei. «La mia sensibilità deriva dalla mia storia».
[idgallery id="2333024" title=""Saranno cuochi", venti ragazzi in cerca di riscatto"]
[idarticle id="2331956" title="La storia di Sangeeta, orfana a Calcutta, che ora sogna da pasticciera con ''Saranno cuochi''"]
Orfana in India, e poi adottata insieme ai suoi fratelli, Sangeeta conosce davvero il valore del cibo. «Sono stata povera, senza un pezzo di pane fino a sera. Ma qui nella scuola ho imparato che lo spreco alimentare non è sbagliato solo nei confronti di chi non ha cibo ma anche verso il pianeta».
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