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Europe 1
  • 13/06/2024

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.
Retrouvez "La session de rattrapage" sur : http://www.europe1.fr/emissions/la-session-de-rattrapage

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Transcription
00:00Et comme chaque jour on démarre cette émission avec la session de rattrapage de Jean-Luc,
00:04Jean-Luc Lemoyne et ce matin nous recevons donc Sandrine Cohen pour son incroyable documentaire
00:09intitulé « Les reclus ». Pas incroyable, flippant oui ! Non je rappelle vite fait,
00:14c'est le fait d'hiver. Pendant dix ans, onze personnes ont été sous l'emprise d'un homme,
00:17Thierry Tilly, qui avait tout pouvoir sur eux. Tout le monde vivait reclus dans un château.
00:21Incroyable ! Cette histoire me fait tellement penser à notre vie quotidienne.
00:25Anissa, Julien, il est temps de parler. On vit sous l'emprise de Thomas Aiguille depuis des années.
00:29Pas dans un château, dans un studio. Moi, il m'oblige à regarder n'importe quoi tous les jours.
00:35A chaque info moyenne, Julien Pichnet est obligé… J'en ai des frissons quand on le dit.
00:39Oui, il est obligé de boire de l'eau. Oui, de l'eau Sandrine. La dernière fois,
00:44j'ai récupéré Julien après une gorgée, il était par terre, j'avais l'impression qu'il faisait une
00:46crise d'épilepsie. Et le pire, c'est Anissa. Il a compris que c'était la plus cultivée de la
00:51bande et on a tout de suite profité. Il aime bien les animaux, il leur rend hommage à sa façon.
00:56Il sort du derrière d'un rhinocéros dans ce film. Je m'appelle Anissa et je te propose de t'aider
01:01à réviser avec un podcast. Le rhinocéros dans le derrière, je crois que c'est un poème de
01:06Guillaume Apollinaire. Oui, nous sommes sous emprise. Et tout ça, Sandrine, pendant que Thomas
01:11se roie le corps juste de pépins de courge en regardant des photos de Pascal Praud. Faites
01:16un doc sur nous, je vous en supplie. Tout est vrai. Ça suffit, ça suffit. Pas les pépins de
01:21courge. Ça suffit, Jean-Luc. Pour notre session de rattrapage, vous avez regardé ce matin Cauchemar
01:26en cuisine. Oui, je voudrais remercier M6. Quelle bonne idée d'avoir programmé cette émission en
01:31juin pour préparer notre summer body. Car quand tu regardes Cauchemar en cuisine, après t'as plus
01:36envie de manger. Et quand je vois la présentation de cette assiette, j'ai encore moins envie de
01:40manger. Là, tu te dis franchement, regarde, on dirait un gros pâté de vomi dans une assiette.
01:46Du pâté de vomi. À ne pas confondre avec un autre plat signature de ce restaurant.
01:51Tu vois le truc, c'est une espèce de dégueulie de pomme de terre. Pâté de vomi, dégueulie de
01:58pomme de terre. Que peut-on conclure ? On peut conclure que ce restaurant est un gastro. En
02:04théorie, mais un gastro. Alors, Cauchemar en cuisine, il faut savoir décrypter. Le guide Michelin
02:09donne ses étoiles, Philippe Etchebest distribue ses Ohlala. Plus tu as de Ohlala, plus tu as de
02:14chances de passer sur M6. Là par exemple, quand il a découvert la cuisine.
02:27Là, on est sur un restaurant sans Ohlala. Je ne dis pas que la cuisine était sale,
02:34je dis juste que si tu touches une casserole, c'est voyage direct aux îles Panary.
02:38Même le chef Etchebest s'est senti fragile.
02:40Franchement, j'ai rarement vu un laissé aller pareil.
02:43Ah je me sens pas bien, je me sens pas bien. C'est quoi cette cuisine là ?
02:48Pour vous donner une idée, la cuisine ressemblait à une chambre d'ados. Mais des ados en colocation.
02:53Pour que ce soit aussi sale, il fallait s'y mettre à plusieurs. Et beaucoup de choses ont dégoûté le
02:57chef. Ta bouteille d'huile, regarde, c'est collé. Tes bouteilles sont collées à la plaque.
03:04Règle de base, des bouteilles d'huile, c'est comme des caleçons. Si ça colle,
03:06c'est qu'il faut laver. Je ne sais pas si c'était une bonne idée de regarder ce programme.
03:12En fait, je vais vous dire, cauchemar en cuisine, ça m'a rappelé ma vie de bureau.
03:15Encore ?
03:15Ouais. Quand Thomas débriefe le journal des médias avec Julien Pichenay,
03:18et il lui demande pourquoi il n'a pas eu plus de scoops.
03:21Je fais ce que je veux. Est-ce que tu fais les bonnes choses ? Non,
03:24certainement pas, mais je fais ce que je veux. Voilà la merde, c'est pas de sa faute si les
03:29scoops tombent au moment où il mange ses viennoiseries.
03:31Donc cette semaine, j'ai fait ce que je peux, j'ai fait ce que je peux.
03:36Cette semaine, c'était à Chambéry, chez Christine. Et pour une fois,
03:40il n'y avait pas d'embrouille entre le cuisinier et le serveur. Christine nous explique pourquoi.
03:43À part la gérance, je m'occupe aussi du poste de cuisinier, je m'occupe du poste de serveur,
03:49je fais les courses, je fais la compta, je fais la plonge, je fais le ménage.
03:54Alors, tout faire toute seule, ça évite les engueulades, sauf si t'es schizophrène. Mais
03:59t'as intérêt à être bien organisé, sinon ça peut poser problème quand tu serres les clients.
04:02Putain, il s'est passé où mes ravioles ? Je les ai pas mises à la poubelle quand même.
04:06Alors là, je n'en reviens pas. Elle est en train de chercher ses ravioles dans la poubelle.
04:11Oh, c'est fort, ça donne du goût. Vicky n'a jamais confondu un frigo et une poubelle.
04:16D'ailleurs, un petit moyen mnémotechnique pour différencier, quand vous ouvrez la porte,
04:20s'il y a de la lumière, c'est un frigo. Dans une poubelle, c'est sombre, sauf si avant,
04:24vous avez jeté un enfant avec une lampe torche. Donc Philippe Etchebelle a quand même voulu
04:28tester la carte en commandant un dessert, certainement parce qu'il a un estomac en téflon.
04:32Alors, c'est quoi le dessert du jour ? J'ai pas eu le temps de faire, chef. Et le dessert du jour,
04:36il n'y en a pas toujours, c'est... Je sais pas. Le dessert du jour, il n'y en a pas tous les jours.
04:40Bon, ça va, c'est comme la douche du jour, c'est pas tous les jours. Non, je suis pas sale,
04:46je suis éco-responsable. Pensez à la planète, les bébés. Bon, je vous rassure,
04:50grâce à Cochemar en cuisine, tout s'est arrangé pour la méritante Christine,
04:53elle a même reçu ce compliment étrange.
04:55Regarde comme c'est propre, c'est beau. J'ai envie d'aller taper dans ton assiette.
04:59Est-ce que ce n'est pas ce qu'on cherche tous ? Donner envie de se faire taper dans l'assiette.
05:02Je vous laisse méditer là-dessus, à demain.

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