Corentin, ma première année d'agriculteur - Épisode 2 : le printemps

France Inter

16/06/2024

Corentin a repris l'exploitation de vaches laitières dans laquelle il travaillait précédemment en tant que salarié. Il nous raconte sa première année d'activité.
Par Didier Mariani, du Pôle vidéo de France Inter

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00:00On va voir Tahiti, la vache qui était couchée la dernière fois, qui va bien, qui se relève.

00:07Elle est en train de reprendre de l'état petit à petit.

00:10Je lui ai acheté un harnais pour pouvoir la relever tous les jours sans la faire souffrir

00:15pour la rééduquer.

00:16Elle a vu l'ostéopathe qui a trouvé une fracture de la clavicule droite.

00:22Du coup, elle a eu 15 jours de traitement de cataplasme à l'argile et aux huiles essentielles.

00:30Donc ça fait deux mois et demi qu'elle mange toute seule, tranquillement, avec les vaches

00:34un peu de temps en temps.

00:35Ce n'est pas très habituel d'avoir des vaches comme ça en carafe et là je me suis acharné

00:40parce que pour moi ça pouvait le faire, ça l'a fait.

00:42Je lui laisse le temps et si ça, on verra.

00:46Ça me plaît de leur faire manger de l'herbe, quand elles sont dehors je suis content.

00:51Elles sortent, elles courent dans tous les sens, elles sautent partout.

00:54Elles sont mieux au soleil que sous le bâtiment.

01:02La quantité de nourriture distribuée est nettement moins importante.

01:05Le nettoyage de découchage des vaches, je ne l'ai fait qu'une fois par jour.

01:08Après, les génisses c'est pareil, elles sont dehors aussi.

01:09Du coup, il y a un bâtiment qui est complètement vide, il n'y a plus d'animaux dessous,

01:13mais c'est un peu plus cool.

01:16Je voulais un système pâturant, ça me plaît, ça revient nettement moins cher.

01:20La vache, elle récolte elle-même, donc c'est moins de frais de mécanisation.

01:24Je voulais travailler comme ça.

01:25Une vache qui va vraiment rester sous le bâtiment tout le temps,

01:27avec une ration bien calée, identique tous les jours,

01:29elle va quand même nettement mieux produire qu'une vache qui mange de l'herbe.

01:33Pour réussir à faire la même chose, il faut vraiment bien gérer l'herbe.

01:35Donc là, ici, les parcelles, elles sont découpées en un hectare,

01:37donc elles ont une parcelle neuve tous les jours.

01:39Ça permet d'augmenter les rendements en herbe, de toujours avoir de l'herbe de qualité.

01:44Ça fait 3 ou 4 jours que je ne l'ai pas vidée depuis 2 mètres.

01:47Maintenant que le maïs s'est semé, je m'en occupe un peu moins, je dirais.

01:51Là, j'ai 23 millimètres.

01:55Ça fait encore de l'eau.

01:57Et si on suit la météo, ce n'est pas évident de savoir.

02:01Si je prends la météo d'aujourd'hui, il m'annonce 1 millimètre par créneau de 2 heures,

02:06donc toute la journée.

02:08Donc en fait, si je les écoute, la journée, elle est morte.

02:11Demain, c'est pareil.

02:13En fait, c'est comme ça tous les jours.

02:14Donc en fait, ils nous annoncent de l'eau à tenir,

02:16et on ne sait pas, en fait, c'est la surprise chaque jour.

02:18J'ai semé mes maïs.

02:20C'est une grosse étape.

02:21Pour moi, c'est bon, là, il est en train de lever, il est beau.

02:24Je sème du maïs pour pouvoir faire du stock de fourrage pour l'hiver.

02:27Donc en maïs en silage, ça fermente et c'est distribué l'hiver,

02:30et aussi en partie un petit peu en ce moment.

02:33J'avais plutôt peur qu'ils ne sortent pas,

02:34parce qu'ici, le type de terre, c'est plutôt des limons battants.

02:39Et l'inconvénient des limons battants, c'est que c'est la terre qui s'affine assez vite.

02:43Et quand il pleut dessus, les limons, ils s'agglomèrent entre eux.

02:45Et dès que ça sèche, ça nous fait une croûte.

02:47Donc là, on voit bien que ça vient taper.

02:49L'avantage, c'est que là, il a pleut tout le temps, donc ça n'a pas séché.

02:51Et le maïs, il a réussi à lever quand même.

02:53Donc là, après, l'idée, c'est de surveiller les dégâts de l'hymace.

02:59Là, on le voit, le maïs, il est levé.

03:00Par contre, il a été mangé, il est coupé à ras-de-sol.

03:03Donc là, il a repoussé un petit peu.

03:04Et normalement, il va repartir, mais il ne faut pas qu'elle le mange

03:07deux, trois fois comme ça, sinon il va s'épuiser.

03:09C'est beaucoup de surveillance pour savoir

03:12si on doit intervenir, s'il y a quelque chose à refaire.

03:15J'aime bien le calme, j'aime bien surveiller.

03:18C'est aussi pour ça que j'aime bien que mes vaches pâturent de l'herbe,

03:20parce que j'aime aller voir dans les prairies si c'est bien pâturé,

03:22si dans quelle parcelle je les mets le lendemain et ainsi de suite.

03:25Oui, ça me plaît.

03:32J'ai toujours dit que je ferais attention.

03:34Et puis, là, avec les maïs, tout ça, j'ai été quasiment deux mois

03:37ne pas m'arrêter de travailler du tout.

03:38J'essaye au moins de ne pas travailler le dimanche s'il n'y a rien à faire.

03:41Je fais le temps de boulot avec les vaches le matin et puis après, j'arrête.

03:43En plus, moi, en juillet, j'ai une grosse bande de vélages,

03:46vingt et quelques vélages à assurer.

03:48Si je prends un week-end, ce sera décidé quasiment au dernier moment.

03:52Au 14 juillet, il y aura les maïs à voir.

03:54Normalement, les foins seront faits, j'espère.

03:57Il y aura un petit peu de moissons, mais très peu chez moi

03:59parce que je n'ai pas beaucoup de céréales.

04:00Puis il y aura de la paille à récolter.

04:02On pourra trouver à s'occuper, il n'y a pas de problème.

04:11Sous-titrage Société Radio-Canada

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