Tadjine Keftat Serdine طاجين كفتة السردين

Sérénade

by Fairouz Dechmi _ فيروز داشمي

Transcript

00:00Bonjour à tous, bienvenue dans une nouvelle partie de la chaîne J'aime Lalla

00:08Nous voyons toujours des recettes traditionnelles

00:14J'espère que vous allez aimer

00:16Aujourd'hui, nous allons aller à Gijel

00:21Nous allons cuisiner une tagine de kofte au sardin

00:27Vous connaissez la ville de Gijel, c'est une ville sur la côte de la mer

00:30Il y a beaucoup de poissons

00:33Aujourd'hui, j'aimerais cuisiner une tagine de kofte au sardin

00:38Nous allons donc commencer ensemble

00:44Comme vous pouvez le voir ici, c'est une tagine de kofte au sardin

00:47Avant d'aller à la tagine de kofte au sardin, nous allons faire la soupe

00:51J'ouvre le four

01:08Je mets un peu d'huile d'olive

01:10J'ajoute des oignons

01:22J'ajoute des pommes fraîches

01:32J'ajoute de l'huile d'olive

01:41J'ajoute des pommes fraîches

01:51J'ajoute des feuilles d'orange

01:58J'ajoute du thym

02:05J'ajoute des feuilles d'orange

02:12J'ajoute des feuilles d'orange

02:22J'ajoute des feuilles d'orange

02:34Comme vous le savez, la ville de Gijl est une ville sur la côte

02:37Les familles de Gijl ne peuvent pas s'en occuper dans la tagine de kofte au sardin

02:41Les familles de Gijl ne peuvent pas s'en occuper dans la tagine de kofte au sardin

02:44Surtout dans le sardin

02:46Parce qu'il n'est pas très cher

02:49Et il est présent quotidiennement

02:51Donc il y a des familles qui le considèrent comme un extrait

02:54Ce n'est pas un extrait principal

02:57C'est un extrait qu'ils mettent dans la tagine de kofte au sardin

03:03Il y a beaucoup de types de sardines

03:10C'est une des recettes que nous utilisons

03:16C'est la kofte au sardin

03:23Il y a beaucoup de recettes

03:33Pour le sardin, nous allons utiliser du sel

03:40Un peu de poudre de poivre

03:44Un peu de cumin

03:54Un peu d'huile d'anis

03:58Un peu de poudre de poudre d'acril

04:03Nous allons faire une sauce rouge

04:12Nous allons mélanger les ingrédients

04:19Nous allons mélanger les ingrédients

04:22Nous allons ajouter un peu de tomates

04:26Nous allons ajouter un peu de tomates

04:35Nous allons ajouter les tomates

04:45Nous allons mélanger

04:55Nous allons mélanger

05:03Il n'y a pas d'oméga-3 dans le sardin

05:13Il n'y a pas d'oméga-3 dans le sardin

05:23Il peut obtenir de l'oméga-3

05:30Il peut obtenir de l'oméga-3

05:37Il peut obtenir de l'oméga-3

05:44Nous allons ajouter un peu d'eau

05:54Nous allons ajouter un peu d'eau

05:59Nous allons ajouter un peu d'eau

06:09Nous allons ajouter un peu de hummus

06:19Nous allons ajouter un peu de hummus

06:29Nous allons ajouter un peu d'hummus

06:39Nous allons ajouter un peu d'hummus

06:49Nous allons ajouter un peu d'hummus

06:59Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:09Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:19Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:29Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:39Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:49Nous allons ajouter un peu d'hummus

07:59Nous allons ajouter un peu d'hummus

08:09Nous allons ajouter un peu d'eau

08:19Nous allons ajouter un peu d'eau

08:29Nous allons ajouter un peu d'eau

08:39Nous allons ajouter un peu d'eau

08:49Nous allons ajouter un peu d'eau

08:59Nous allons ajouter un peu d'eau

09:09Nous allons ajouter un peu d'eau

09:19Nous allons ajouter un peu d'eau

09:29Nous allons ajouter un peu d'eau

09:39Nous allons ajouter un peu d'eau

09:49Nous allons ajouter un peu d'eau

09:59Nous allons ajouter un peu d'eau

10:09Nous allons ajouter un peu d'eau

10:19Nous allons ajouter un peu d'eau

10:29Nous allons ajouter un peu d'eau

10:39Nous allons ajouter un peu d'eau

10:49Nous allons ajouter un peu d'hummus

10:59Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:09Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:19Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:29Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:39Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:49Nous allons ajouter un peu d'hummus

11:57Nous allons ajouter un peu d'hummus

12:07Nous allons ajouter un peu d'hummus

12:17Nous allons ajouter un peu d'hummus

12:27Nous allons ajouter un peu d'hummus

12:37Nous allons ajouter un peu d'hummus

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