À La Roche-sur-Grane, GAEC les Jardins des Buis, ses légumes et fruits

ici Drôme Ardèche

31/05/2024

Une production diversifiée et une belle aventure humaine collaborative. Corentin Moriceau est à l'origine de ce GAEC qui nous propose une large variété de fruits et légumes en Agriculture Biologique, en agroécologie et agroforesterie.

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00:00France Bleu Drôme Ardèche, un concentré de Drôme et d'Ardèche.

00:047h15, plus de 600 bonnes adresses en circuit court.

00:09Honnêtement plus maintenant, elle s'affiche sur notre carte interactive sur francebleu.fr.

00:13On en ajoute une tout de suite de plus, Nelly Sorbier.

00:15Oui, à la Roche-sur-Grâne aujourd'hui, au sud-ouest de Cré,

00:19pour partager de belles cultures et une chouette philosophie,

00:23celle de Corentin Morisseau et du Gaeque Desjardins du Buis.

00:27On fait du maraîchage diversifié sur un demi-hectare.

00:30La quarantaine de légumes qu'on retrouve traditionnellement sur les étals,

00:33des salades, aux aromatiques, en passant par les aubergines, les melons, les tomates,

00:39les concombres, les courgettes.

00:40Puis on fait aussi les légumes divers comme des pères de conservation,

00:44patates douces, les choux.

00:46Et sur une parcelle de deux hectares, on a un verger diversifié

00:50avec des pommes, des poires, pêches nectarines, des prunes,

00:53des cerises, des figues et du raisin de table.

00:55Une belle variété de fruits et légumes, hein ?

00:57Oui, avec le maraîchage au centre du Gaeque, dans le fond du Vallon,

01:02entouré par les 1500 arbres du verger,

01:05et tout ça en agriculture biologique et en agroforesterie pour le verger.

01:10L'idée, c'est d'utiliser cet espace à la fois pour produire des fruits,

01:14mais à la fois pour aussi que ces arbres fruitiers fassent de l'ombre

01:17et des pâtures pour les poules pondeuses dessous.

01:20Sur le maraîchage, on est plutôt sur de l'agroécologie, on va dire,

01:23ou ce qu'on appelle le maraîchage sur sol vivant,

01:25c'est-à-dire l'idée d'optimiser la vie du sol

01:28pour qu'au lieu de faire le travail avec des outils qui rentrent dans le sol pour l'aérer,

01:33c'est la vie du sol qui fait le travail d'aérer le sol.

01:36On a apporté beaucoup de compost de déchets verts en surface,

01:39ce qui permet de faire une sorte de gîte d'habitat

01:42pour tous les micro-organismes et puis aussi les vers de terre,

01:46les carabes, etc., qui vivent dans le sol,

01:48en protégeant le sol de la lumière, du vent, du dessèchement.

01:52Et puis, ça apporte aussi cette première matière organique

01:55qui permet au sol de stocker un peu mieux d'eau, d'être mieux drainant, etc.

02:00Puis dans un deuxième temps, c'est l'apport de matière organique

02:03qui n'est pas compostée, qui est fraîche,

02:04donc qui est plutôt l'herbe qui pousse spontanément sur la ferme

02:07et qu'on fauche régulièrement,

02:08qui apporte ce qu'on appelle la nourriture, on va dire, de toute cette vie du sol

02:12qui elle-même, du coup, fait le travail d'aérer le sol pour qu'il fonctionne au mieux.

02:16Voilà, et Corentin choisit également des cultures peu gourmandes en eau, bien évidemment.

02:20Ce sont des terres familiales, Nelly ?

02:21Alors, pas du tout, non.

02:22Corentin vient de la Chartreuse, il a quelques amis chez nous

02:26et en venant les voir, il était tombé en amour pour la Drôme.

02:30Donc, c'était un peu un rêve pour lui de s'installer ici,

02:32mais en même temps, les terrains coûtent cher chez nous, dans notre département,

02:35et il n'avait pas de capital.

02:37Et puis, un jour...

02:38Une belle opportunité de terrain qui était disponible à La Roche-sur-Grain,

02:42une ferme, il y avait un projet autre de course automobile, je crois, sur cette ferme.

02:47Et pour, on va dire, préserver le site des Amalins qui est à côté,

02:51Tommy Valentin avait racheté cette ferme pour y installer des agriculteurs.

02:55Et c'est une association locale qui s'appelle l'Université de l'Avenir

02:58qui avait publié un appel à projets pour recruter des agriculteurs

03:02qui avaient des projets intéressants à faire sur cette ferme.

03:04Et donc, on a candidaté, on a été retenus,

03:06et on a pu s'installer avec un bail long terme sur la ferme.

03:09C'est comme tomber du ciel pour nous, en fait.

03:11Jamais on n'aurait espéré trouver quelque chose comme ça avec nos propres moyens.

03:15Et donc, Corentin s'est installé ici en 2017.

03:19Une belle histoire. Et au printemps 2023,

03:22il a transformé son entreprise individuelle en GAEC

03:25en s'associant avec Tom Gallaudet.

03:28C'est déjà passionnant parce que ça permet de se poser les questions ensemble régulièrement.

03:32Chaque semaine, on fait des réunions et puis on se pose la question comment ça va.

03:36On fait un tour de météo personnel.

03:38Et puis ensuite, on s'organise.

03:39Il y a vraiment une aventure humaine qui est très riche.

03:41Et ça, c'était, je dirais, même le premier objectif, en fait,

03:44d'entrer dans cette ferme, pour être honnête.

03:46Et puis ensuite, c'est vrai que la qualité de vie que ça procure

03:49quand on s'organise bien à plusieurs, c'est extraordinaire.

03:52Parce que là, à 4, on peut faire un marché du samedi sur 4,

03:56une astreinte de week-end sur 4.

03:59On peut prendre des vacances en été 15 jours.

04:02On arrive même à être dans un temps de travail qui est entre les 35 et les 38 heures semaine.

04:07Donc pour nous, c'est génial.

04:09En maraîchage ou en arbot, c'est des temps de travail dont on a pu rêver déjà quelques années

04:14et qu'enfin, on arrive à tenir depuis 2-3 ans.

04:18Et le revers de la médaille, c'est que pour payer tout le monde,

04:21par contre, il faut vraiment assurer de faire un chiffre d'affaires

04:24qui soit en conséquence des 2 ou des 4 salaires à payer.

04:28Et donc ça, c'est un peu de pression, on va dire, de devoir bien assurer nos rendements,

04:32faire en sorte de travailler le mieux possible sur la petite surface dont on dispose

04:36pour que ce qu'on sort en termes de production

04:39permette vraiment de payer les salaires de tout le monde.

04:41Surtout que le gag devrait s'agrandir en 2025

04:44avec l'installation de Valentin Grimaud et Johan Billy.

04:47Actuellement en STIT, en stage test d'installation transmission d'exploitation agricole.

04:53En tout cas, sachez que Corentin partage tout sur son site internet Petit Maraîchage.

04:59Donc n'hésitez pas à aller y faire un tour.

05:00Quand je vous dis qu'il partage tout, c'est ses méthodes de culture,

05:03voilà toutes les coulisses vraiment.

05:05Et il est dans cette philosophie-là de partage.

05:08Rendez-vous également sur le marché de la roche sur granne

05:11pour profiter de tous les bons produits des jardins du buis.

05:15Et on en parlait tout à l'heure avec Nelly.

05:16Vous retrouvez tous ces circuits courts avec une carte interactive vraiment bien fichue

05:20sur la page Facebook Francebleu.fr

05:22et puis également sur notre application

05:23ce qui vous permet comme ça d'aller sur place,

05:24de vous orienter également ici ICI par Francebleu et France 3.

05:28Et on le redit, on compte sur vous lors du marché

05:31deuxième marché des circuits courts Francebleu de Romardèche.

05:34Le 9 juin, c'est le dimanche des élections européennes.

05:38On sera de 9h à 15h à Saint-Donat sur l'herbe basse

05:41sur la place du 8 mai 45 avec des artisans, des producteurs et des éleveurs.

05:45Il y aura même Nelly Sorbier.

05:47Je vous assure.

05:48Nelly qui d'ailleurs fait la météo également.

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