Santé - Choisir son jus de fruit - C'est décidément bien compliqué ! - Vidéo Dailymotion

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Les instances européennes viennent de valider la nouvelle règlementation des « purs jus de fruits ». Christelle Ballestrero fait le point sur les jus de fruit et comment bien les choisir !

Transcript

00:00 - 8h39, est-ce que vous êtes en train de vous servir un petit jus d'orange comme ça ?

00:04 Eh bien vous arrêtez tout de suite, vous allez vous faire disputer par Christelle Balestrero qui est contre !

00:09 - La mère fouettarde !

00:10 - Elle n'est pas du tout...

00:12 - Systématiquement, non, non, non, non, on n'est pas contre mais en revanche, il faut savoir qu'il y a une évolution

00:18 s'agissant de votre jus d'orange. Les instances européennes viennent de valider la nouvelle réglementation

00:24 des purs jus de fruits, vous savez ces jus de fruits qui sont 100% purs jus.

00:29 Vous avez été habitué à la mention "sans sucre ajouté", ça va disparaître et à la place de la mention "sans sucre ajouté",

00:38 on va trouver "contient uniquement les sucres naturellement présents".

00:43 - C'est pas pareil, ça ne revient pas même.

00:45 - C'est pas du tout pareil, c'est-à-dire que sans sucre...

00:47 En gros ça veut dire pareil mais pour les consommateurs, nous en France, on est de gros consommateurs,

00:52 eh bien on se rend compte qu'il y a du sucre.

00:55 Deuxième changement, les purs jus peuvent être allégés maintenant.

00:59 C'est-à-dire que vous allez avoir un purs jus qui aura une teneur en sucre diminuée de 30%.

01:05 - Ça doit vous plaire, ça !

01:06 - Comme la confiture en fait, ça sera marqué "allégé" et vous aurez 30% de sucre en moins.

01:12 - Et c'est bien ça ?

01:12 - Alors ça peut être intéressant, les industriels vont mettre de l'eau de coco,

01:17 c'est-à-dire que pour faire diminuer le taux de sucre dans votre jus d'orange,

01:20 ils vont enlever un petit... mettre de l'eau de coco et ça va diminuer le taux de sucre.

01:23 - Mais c'est plus un vrai jus d'orange pur.

01:25 - Alors c'est un purs jus, parce que ça restera du purs jus...

01:28 - Mélangé à du coco.

01:29 - Mélangé à du coco, mais l'eau de coco !

01:32 L'eau de coco, c'est un purs jus.

01:33 - Ah non mais le jus d'orange c'est comme la crêpe au sucre,

01:34 vous avez de la crêpe, vous avez du sucre, vous avez de la crêpe au sucre,

01:36 vous avez une orange, vous l'appréciez, vous avez un jus d'orange !

01:38 C'est quoi ce bazar encore ?

01:39 - Il est tellement terre à terre !

01:40 - En fait l'idée, c'est que c'est vrai que nous sommes en France de gros consommateurs,

01:44 en Europe de gros consommateurs de jus,

01:46 et que pour un grand nombre de consommateurs,

01:50 lorsque je prends un jus d'orange, je n'ai pas de sucre.

01:52 Or, je vous le rappelle, un jus d'orange c'est une bombe calorique, c'est une bombe de sucre.

01:57 - C'est pour ça que j'ai arrêté de boire du jus d'orange,

01:59 c'est pas pareil que de manger l'orange.

02:01 - Le matin, c'est pas du tout pareil.

02:02 Un verre de jus d'orange, c'est 19 grammes de sucre à peu près.

02:05 Un verre de soda, c'est 20 grammes de sucre.

02:08 - Oui voilà, c'est fou quand même.

02:09 - Vous voyez, donc en fait quand vous prenez vos petits jus d'orange le matin,

02:11 vous avez pratiquement autant de sucre...

02:13 - Le sucre c'est pas mauvais pour la santé.

02:14 - Le sucre c'est très mauvais pour la santé.

02:16 - Si on en prend trop.

02:18 - Non mais là quand on en prend comme ça...

02:20 - Faut pas manger d'orange.

02:22 - C'est pas pareil de manger...

02:24 - C'est pas du tout pareil, parce que quand vous mangez votre orange,

02:26 d'abord votre orange c'est une orange,

02:28 pour avoir un verre de jus d'orange, c'est trois oranges.

02:30 Donc c'est trois fois plus de sucre.

02:32 Deuxième argument,

02:34 eh oui, deuxième argument, quand vous mangez votre orange,

02:36 vous avez des fibres.

02:38 Quand vous mangez votre jus d'orange,

02:40 elles sont où les fibres ?

02:42 Dans chaque rue.

02:44 - Il faut manger la pulpe.

02:46 - Voilà, il faut manger la pulpe.

02:48 - On n'a pas de fibres, on est constipé.

02:50 - On est constipé quand on n'a pas de fibres.

02:52 - C'est pas ça que vous voulez dire.

02:54 - Concentrez-vous Thomas,

02:56 il reste quelque chose dans votre esprit

02:58 pour après garder les bonnes habitudes.

03:00 Les fibres, quand on n'a pas de fibres dans un aliment,

03:02 mais que c'est un aliment très sucré,

03:04 ça fait monter le taux de sucre, la glycémie.

03:06 Et quand on fait monter le taux de sucre régulièrement,

03:08 c'est quoi ?

03:10 C'est plus de graisse abdominale,

03:12 plus de carotéries cardiovasculaires,

03:14 de diabète et de cancer.

03:16 Donc il vaut mieux manger l'orange

03:18 ou alors vous la mixez.

03:20 - La mixer c'est pas grave.

03:22 - C'est quand même technique.

03:24 - Mais même un mixeur.

03:26 - On a entendu,

03:28 "prends un jus d'orange, c'est bon pour la santé",

03:30 que dalle, faut oublier quoi.

03:32 - Non, c'est bien, mais pas à jeun,

03:34 pas tout le temps,

03:36 et surtout quand on a un problème de poids,

03:38 prédiabétique, etc.

03:40 - Prenez votre...

03:42 Retenez que l'orange le matin,

03:44 elle est bien meilleure pour votre santé

03:46 que votre jus d'orange, les amis.

03:48 - Bon, mais si c'est pas l'orange,

03:50 on peut boire du jus de pomme ?

03:52 - Oui, mais c'est à peu près le même principe.

03:54 - Ah, c'est pareil ?

03:56 - Il vaut mieux manger la pomme.

03:58 - Le jus de tomate, le jus de céleri ?

04:00 - Le jus de tomate c'est très intéressant

04:02 parce qu'on a plus de pulpe et en plus c'est beaucoup moins sucré.

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