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Scarabête
  • 06/05/2024

Catégorie

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Personnes
Transcription
00:00 La consommation d'insectes, c'est pas une nouvelle lubie.
00:02 Déjà à la préhistoire, on pense que les australopithèques consommaient déjà des insectes.
00:07 Par la suite, en Europe, manger des cigales était considéré comme une délicatesse.
00:12 Aristote a écrit dans son livre Historia Animalium
00:15 "La larve de la cigale, en atteignant sa pleine taille dans le sol, devient une nymphe.
00:19 Alors il a meilleur goût avant que la balle ne soit brisée."
00:23 La balle, c'est la dernière but.
00:24 De la Rome antique, Pliny l'Ancien a parlé du caussus,
00:28 un plat très convoité par les Romains.
00:30 La pratique et ces bons petits plats se perdent avec le temps,
00:32 aidés par l'expansion de la religion chrétienne,
00:35 qui ne voit pas vraiment les insectes d'un bon oeil.
00:38 Dans l'imaginaire, ils deviennent sales, mal aimés, voire même des envoyés du diable.
00:43 Rien que ça, ça motive pas vraiment les gens à en manger.
00:46 [Musique]

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