29 avril TOPO LPM Saison homards

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00:00 - Disons qu'on a hôte qui arrive.

00:02 - Oui?

00:03 - Oui. Mais malheureusement, il est petit, hein,

00:05 qu'il ait une lèvre et un corps.

00:06 - Vous en mangez souvent?

00:07 - Oui. On adore le homard.

00:10 Plus que le crab.

00:12 - Are you happy?

00:13 - Very happy. I love lobster.

00:15 - You bought some?

00:16 - Not yet.

00:17 - Not yet?

00:18 - Not yet.

00:19 - Les consommateurs sont heureux du retour du précieux

00:22 crustacé, marque de commerce par excellence de la Gaspésie.

00:24 Un peu comme les plus gourmands, les pêcheurs aussi se réjouissent.

00:26 - Bien là, tout le monde s'entend bien.

00:28 - Bien là, tout le monde s'entend pour dire que c'est bon

00:30 en début. Mais ce qui va jouer sur le restant de la saison,

00:32 c'est la météo. Si les pêcheurs perdent beaucoup de journée,

00:34 s'il y a beaucoup de tempête, donc que les... le homard,

00:36 quand l'eau est très trouble, qu'il fait pas beau,

00:38 le homard sort moins, rentre moins dans les casiers.

00:40 - Les chiffres sont sommaires pour cette année, mais

00:42 l'optimisme est de mise.

00:43 Rappelons que 2023 avait été une année record, battant de plus

00:45 de 30 %, la dernière année au moins, et que le prix de la

00:47 pêche a augmenté.

00:48 - On a eu des ventes de plus de 50 %, des ventes de plus de

00:51 50 %, des ventes de plus de 50 %.

00:52 - L'optimisme est de mise.

00:58 Tout est de bonne augure et les poissonneries de la région

01:00 étalent le homard au regard des clients qui ont afflué

01:02 dès dimanche et qui se multiplieront certainement

01:04 au cours des prochaines semaines.

01:10 - Ça va bien.

01:11 - À chaque année, c'est la même chose?

01:13 - Oh oui, oui.

01:14 - Plus cette année?

01:15 - Bien là, ça commence, je peux pas vous dire, mais je l'espère.

01:17 - Oui, j'avais hâte, c'est sûr.

01:18 J'ai été à Maria, puis il commence à faire des choses

01:20 comme ça, puis il commence juste le 1er mai, les autres.

01:22 - OK.

01:23 - Ça fait que là, j'ai dit, on va venir à Carleton, on va aller

01:26 vérifier, voir s'il y en a, je sais pas, je sais pas.

01:28 - Il y en a.

01:29 - Il y en a? Bien, on va aller en chercher une coupe.

01:31 - Les prix intéressent bien sûr les consommateurs, mais aussi

01:33 les pêcheurs. Nos visites dans différentes poissonneries

01:35 de la région montrent que le prix du homard est sensiblement

01:37 le même que l'an dernier pour les amateurs, et ça ne semble

01:39 pas déranger le portefeuille des gourmands.

01:41 - Est-ce que vous espérez que les prix baissent ou...?

01:43 - Ah, je veux même pas checker les prix. Je n'en achetais

01:45 deux, je veux même pas checker les prix.

01:50 - Pour ce qui est des travailleurs de la mer, le prix

01:52 n'est pas encore fixé. La chose peut paraître curieuse, mais

01:54 les pêcheurs prennent la mer sans trop savoir quel sera le

01:56 prix au débarquement. Par contre, on s'attend à ce que les

01:59 homardiers reçoivent le prix comparable à celui de l'an

02:01 dernier, et peut-être un peu plus en raison d'une certaine

02:03 pression inflationniste.

02:04 - On s'attend quand même à ce que ça soit une bonne année,

02:06 parce que cet hiver, il y a eu une très grande demande

02:08 de homards.

02:09 - C'est vrai que c'est un peu plus...

02:11 - C'est un peu plus...

02:12 - C'est un peu plus...

02:13 - C'est un peu plus...

02:14 - C'est un peu plus...

02:15 - C'est un peu plus...

02:16 - C'est un peu plus...

02:17 - C'est un peu plus...

02:18 - C'est un peu plus...

02:19 - C'est un peu plus...

02:21 - C'est un peu plus...

02:22 - C'est un peu plus...

02:23 - C'est un peu plus...

02:24 - C'est un peu plus...

02:25 - C'est un peu plus...

02:26 - C'est un peu plus...

02:27 - C'est un peu plus...

02:28 - C'est un peu plus...

02:29 - C'est un peu plus...

02:30 - C'est un peu plus...

02:31 - C'est un peu plus...

02:32 [SILENCE]

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