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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ.
00:02Aujourd'hui une soupe carottes coco.
00:03Je commence par éplucher mes carottes.
00:05Je vais les tailler grossièrement.
00:07De la même façon je vais ciseler un oignon
00:09et on va mettre ça dans une casserole
00:11avec un fond d'huile d'olive. On sue l'ensemble.
00:13J'y rajoute généreusement du cumin pour bien
00:15l'autorifier et libérer les arômes.
00:17J'y ajoute les carottes une pointe de sel
00:19et on mélange ensemble.
00:20J'y ajoute un bouillon cube de l'eau à hauteur
00:22et je laisse frémir ça pendant environ 20 minutes.
00:25En parallèle je vais tailler quelques tranches de pain.
00:27Je vais les faire sauter dans une casserole
00:29avec un filet d'huile d'olive et pour ne rien gâcher
00:30de mes carottes j'ai récupéré les fannes
00:32que j'ai hachées et que j'ai ajoutées sur mes croutons.
00:35Après 20 minutes de cuisson je rajoute mon lait de coco.
00:37Je mixe la soupe.
00:38Regardez elle est super crémeuse.
00:39On va pouvoir la verser dans deux bols.
00:41On y rajoute quelques croutons et le tour est joué.
00:43Régalez vous et à très vite.