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Le Bonbon
  • 12/04/2024
Transcription
00:00 Viens voir !
00:00 C'est le chef du Resto Marou qui a ouvert sa sandwicherie
00:03 et vu le niveau de son resto, à mon avis, les sandwiches vont être canons !
00:06 Ah ouais, mais c'est pas eux qui font les meilleures brownies de Paris ?
00:09 T'as tout compris !
00:10 Ha ha, bien !
00:11 Bonjour les gars !
00:12 Salut !
00:13 Je me suis dit, les mecs ils ont deux trucs à la carte,
00:16 des sandwiches, des brownies, ils sont sûrs d'eux.
00:18 A priori, ouais.
00:19 Ça va déjà très très bien se passer.
00:22 Qu'est-ce qu'elle en pense, Odette ?
00:23 Odette, elle est d'accord, non ?
00:24 Une très très belle promesse pour ce midi.
00:26 Du coup, ça c'est nos galettes qu'on pétrit tous les matins,
00:29 comme ça elles sont bien fraîches.
00:30 On va en faire un au cochon,
00:32 c'est de la poitrine de porc confite dans un jus qu'on a commencé
00:36 il y a plus d'un an et demi dans le restaurant Dugon.
00:38 On les enfourne au four,
00:40 histoire de les faire un peu souffler.
00:41 Ça c'est un petit mélange de crudités qu'on assaisonne avec une huile d'herbe qu'on fait maison,
00:48 avec un peu de tabasco aussi qu'on fait maison.
00:50 Avec le cochon, je vais te mettre une sauce betterave citron
00:54 qu'on a faite ce matin aussi.
00:56 La texture du cochon, elle est parfaite.
00:58 Elle est fondante.
01:00 Le pain est super, j'adore.
01:02 Le secret de ce pain qui est excellent,
01:05 c'est que c'est une pâte à pizza.
01:06 Je n'arrive pas à m'arrêter.
01:07 Je kiffe autant la salade que le cochon à l'intérieur, c'est génial.
01:12 Ça montre qu'il y a des vrais cuisiniers derrière ce sandwich.
01:15 Ça fait plaisir.
01:16 Ils ne se sont pas foutus de notre gueule.
01:17 Ce qui est génial ici, c'est qu'ils ont fait exprès de faire un petit peu de pâtisserie.
01:21 Pour qu'on ait envie de l'agrémenter d'un petit brownie en dessert.
01:25 Et ça, c'est plutôt intelligent.
01:27 Excitant.
01:28 Chocolat noir, 67%.
01:30 J'ai eu une effluve de chocolat.
01:33 J'ai eu un frisson qui m'a traversé le corps.
01:37 Tu sens quand même plus le sucre que le chocolat noir.
01:40 Mais par contre, j'avoue que dans la texture, tu as un truc.
01:43 Il est fondant.
01:44 C'est violemment bon.
01:46 Ils savent ce qu'ils font.
01:47 C'est vraiment très bon.
01:48 C'est vraiment très bon.
01:49 C'est violemment bon.
01:50 Ils savent ce qu'ils font les mecs.
01:52 Ils te proposent trois sandwiches, un brownie.
01:54 Si tu n'es pas content, tu te casses.
01:56 Et les prix, tu en penses quoi ?
01:57 Du pain au cochon, tout est fait maison.
01:59 Donc, ça justifie le prix.
02:00 Moi, je mettrais un 4 bonbecs à Hugo.
02:02 C'est kiffant, c'est réjouissant, ce petit combo-là.