Santé - Salades en sachet - Y a-t-il un risque pour la santé ? - Vidéo Dailymotion

Télématin

Du lundi au jeudi, rendez-vous, dès 6h30 avec Thomas Sotto et Marie Portolano. Et du vendredi au dimanche, c'est au tour de Damien Thévenot et Maya Lauqué de dynamiser le réveil.

Transcript

00:00 -Sophiane Christel, place à la santé.

00:02 On dit ce qu'on veut.

00:04 On n'est pas encore réguliers.

00:06 Plein de questions.

00:07 Josette, qui habite à Courbevoie,

00:09 "J'ai vu que les salades en sachet

00:11 "contenaient des pesticides.

00:13 "Pourrais-je en consommer ?"

00:15 Ca fait peur.

00:16 -Information surprenante révélée par le magazine

00:19 "60 millions de consommateurs".

00:21 Nos confrères se sont intéressés aux pesticides

00:24 que l'on trouve dans les salades

00:26 qui sont en sachet, en sachet ou en sachet,

00:29 avec un T.

00:30 Nos confrères ont révélé... -J'ai pas vu la différence.

00:33 -En sachet, l'ajustement est qualificatif.

00:36 Ou en sachet, enfin, bon, bref.

00:38 Elles sont dans les sachets.

00:40 -C'est un truc.

00:41 -La V découpée.

00:43 -Les analyses de cette enquête révèlent

00:46 que la grande majorité des salades testées

00:50 contient effectivement des pesticides.

00:53 Il s'agit des laitues, de la mâche,

00:55 des pesticides dont certains sont suspectés

00:58 d'être potentiellement cancérogènes.

01:00 Néanmoins, ça, c'est plutôt rassurant,

01:03 les quantités retrouvées se situent en dessous des limites autorisées.

01:07 Petite précision,

01:08 il faut savoir que les pesticides n'ont pas été ajoutés

01:12 dans le sachet.

01:13 -C'était dans la salade.

01:14 -Ce sont des résidus...

01:16 -Ca veut dire que dans la salade, il y en a aussi ?

01:19 -Absolument. Des résidus de pesticides

01:21 qui ont été ajoutés pendant la culture.

01:24 Oui, mais il y a eu une confusion.

01:26 -Vous pensez que c'était lié au phénomène dansage ?

01:29 -Totalement interdit.

01:31 -Ecoutez le maître Capet.

01:32 -De mettre...

01:33 -Bon, on l'a compris.

01:35 -Voilà.

01:36 -C'est totalement interdit, on ne peut rien ajouter.

01:39 C'est plutôt positif.

01:41 Globalement, il faut retenir que ce sont plutôt les laitues

01:44 qui sont concernées, moins les mâches.

01:46 Il y a moins de pesticides dans les mâches que dans les laitues.

01:50 Et enfin, information plutôt rassurante,

01:53 il n'y a plus de chlore.

01:54 Vous savez que le chlore sert à nettoyer ces salades.

01:57 En fait, on n'a pas trouvé de résidus de chlore.

02:00 La question qui se pose, effectivement,

02:02 faut-il supprimer la consommation de ces salades

02:05 avec, pour certaines, pour beaucoup d'entre elles,

02:08 des pesticides ?

02:10 On se méfie des effets cocktails.

02:12 Vous savez, même si les pesticides sont en dessous de la limite,

02:16 il y en a plusieurs, ils agissent ensemble.

02:19 Donc, on doit être prudent.

02:21 Et pour être prudent, on peut dire

02:23 qu'on peut éviter d'en consommer tous les jours,

02:26 qu'on peut aussi choisir des laitues de saison.

02:28 Parce que quand elles sont de saison,

02:31 elles sont françaises.

02:32 Et lorsqu'elles sont françaises,

02:34 elles ont moins de pesticides.

02:36 -N'aviez-vous des achetés dans les sachets ?

02:39 -Non. -Vous achetez des salades ?

02:40 -Il y a beaucoup de consommation,

02:42 parce que c'est très cher, etc.

02:44 Ensuite, on peut aussi choisir des mâches pendant l'hiver.

02:49 Et enfin, on peut les relaver,

02:52 parce que des experts expliquent que si on les relave,

02:55 en mettant un peu de chlorure de potassium

02:58 et de vinaigre de vin blanc,

03:00 on peut détacher certains pesticides...

03:03 -Vous n'avez jamais de vinaigre ?

03:05 -Dans la salade, mais pas dans le lavage.

03:07 -Pour laver toutes les salades, on peut toujours...

03:10 -On met un peu de vinaigre blanc, de chlorure de potassium,

03:14 ça détache certains pesticides.

03:16 Mais, objectivement, ça sert à quoi ?

03:18 De relaver une salade qui a déjà été lavée,

03:22 ça ne sert à rien,

03:23 d'autant plus que ça coûte plus cher,

03:25 et que c'est pas du tout écolo.

03:27 -Donc, la salade de chez le producteur,

03:30 de saison, d'avril à octobre.

03:32 -Si vous prenez des salades en sachet,

03:34 prenez des salades françaises de saison.

03:36 -Et une bonne essoreuse de salade.

03:38 Un bon truc, là.

03:40 -Vous essorez ? Vous êtes gauchère, vous.

03:43 -Merci, Christelle. Pas de salade au menu.

Santé - Salades en sachet - Y a-t-il un risque pour la santé ?

Catégorie

Transcription

Recommandations