Ni noir, ni blanc, ni au lait: le chocolat blond, savoureuse "pépite" née d'une erreur
- il y a 29 jours
Une quatrième couleur de chocolat, le "blond", au goût très caramélisé est née d'un accident de chef, celui de Frédéric Bau, en démonstration au Japon en 2012.