La mairie de Lyon souhaite limiter les fast-food

Touche pas à mon poste

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Transcript

00:00 [Applaudissements]

00:01 – Oui c'est le problème, c'est-à-dire que les petits indépendants

00:02 ils n'ont pas les moyens de payer le loyer en plein centre-ville

00:05 et c'est souvent des chaînes qui ont les moyens de payer les établissements, non ?

00:10 – Parce qu'autrefois à Lyon justement il y avait plein de petits bouchons

00:12 notamment dans la rue de la République, plein de cafés-brasseries,

00:15 plein d'œufs et puis on les a enlevés au nom de la modernité

00:18 pour mettre tous ces machins-là.

00:19 – Est-ce que tu crois que c'était peut-être parce que justement

00:21 ils ne pouvaient plus tenir les prix et payer les loyers

00:24 peut-être dans les centres-villes, moi je me pose la question.

00:26 – Oui là encore c'est une question de volonté politique, voilà.

00:29 Il faut plus d'aide pour les locaux, pour avoir de la nourriture un petit peu de région.

00:36 Moi qui voyage beaucoup pour les tornades Padel,

00:38 je me rends compte que finalement dès qu'on va dans les villes

00:40 que ce soit n'importe où en Europe, on a les mêmes choses partout.

00:42 – Non mais attends, tu peux même étendre ton analyse à l'étranger, au monde entier,

00:48 enfin c'est dingue, tu vas 8 000, 10 000 kilomètres…

00:51 – Tu trouveras toujours un McDo, un Starbucks, un Pizza Hut.

00:54 – Exactement, je suis d'accord avec toi.

00:55 – Exactement les mêmes villes, les mêmes endroits à manger.

00:57 – C'est d'une tristesse absolue, on perd la spécificité régionale évidemment

01:01 et la spécificité française.

01:02 – En France c'est-à-dire qu'on a quand même une gastronomie extrêmement variée.

01:05 – On est la meilleure du monde, je ne veux pas le dire,

01:06 il paraît que c'était les Japonais qui étaient les meilleurs,

01:08 mais moi je ne suis pas d'accord, donc on est quand même les meilleurs.

01:10 – Oui on est les meilleurs et on a un vrai patrimoine culinaire à défendre,

01:13 et ça c'est bien, ils ne nous demandent pas de les interdire,

01:16 mais de les limiter, donc ça a toute sa différence.

01:18 – Bon allez, fast food, est-ce que vous y allez trop souvent ?

01:20 On vous a posé la question sur les réseaux sociaux.

01:22 – Ah ben vous dites non à 69%, 70%, voilà,

01:26 donc moi pas tant besoin que ça de fast food,

01:28 après comme disait l'un des intervenants,

01:30 moi j'ai trouvé ça hyper intéressant dans le reportage,

01:32 ça dépend de quel fast food, si c'est une grande marque américaine, d'accord,

01:35 mais quand c'est un petit artisan, franchement, qui fait des super burgers

01:39 avec des super sauces maison, ben on dit oui, évidemment,

01:41 on aime bien ça de temps en temps.

01:42 [Musique]

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