L'Anses, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail vient de publier une étude sur l'utilisation des sucres et édulcorants dans les aliments transformés. Elle révèle que 77% de ces produits, pour beaucoup salés, en détiennent, sur un échantillon de 50.000 produits analysés.