Stéphane Le Foll, ancien ministre de l'Agriculture et maire du Mans

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Transcript

00:00 Il y a eu E1, E2, E3 et il semble qu'il y ait E4.

00:05 Quand on en est à la quatrième version d'une loi,

00:07 on peut peut-être se poser l'action de savoir si elle est vraiment...

00:09 - Bonne ou pas ?

00:10 - Oui, bonne ou pas.

00:11 Et je crains malheureusement que la fin de tout ça,

00:15 sauf à aller jusqu'au bout d'une logique qui est celle des prix planchers,

00:18 évoquée comme ça à la volée le président de la République,

00:22 il n'y ait pas de solution au travers d'une loi

00:25 pour régler les questions liées au coût de production

00:28 et aux prix finaux qui sont faits

00:31 à la fois dans la relation entre les agriculteurs et les industriels

00:35 et entre les industriels et les distributeurs.

00:37 - Mais les prix planchers, ça serait une bonne idée ou pas ?

00:39 Certains disent que ça serait la solution, d'autres disent que c'est impossible.

00:42 - C'est très simple.

00:43 Si vous parlez de prix planchers, c'est-à-dire s'il y a des prix qui sont fixés,

00:46 vous êtes obligés de fixer la production en même temps.

00:49 - En amont.

00:50 La vraie question, c'est pas simplement de dire "je veux des prix planchers",

00:53 on pense régler comme ça un problème de prix,

00:55 c'est tout à fait vrai,

00:57 mais si vous réglez un problème de prix,

00:58 et que le prix ne peut plus jouer pour rentrer en adéquation avec la production,

01:03 à ce moment-là, il faut des quotas ou des volumes de production

01:07 qui vont avec un prix qui est décidé.

01:09 Si vous avez que les prix qui sont décidés et pas les volumes,

01:14 vous avez à ce moment-là un risque,

01:16 c'est arrivé dans l'histoire de montagnes de beurre et de lait,

01:20 et vous avez une déconnexion totale entre l'offre, c'est-à-dire la production,

01:24 et la demande.

01:25 puisque le prix ne sert plus à ajuster l'offre et la demande.