يعتبر الكيك بشكل عام وكيك البرتقال بشكل خاص من أشهر أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن إعدادها وتناولها في المناسبات المتنوعة، ويتم تحضيره بوصفات متعددة منها طريقة عمل كيك البرتقال دون بيض، المخصصة للأشخاص الذين يفضلون تجنب البيض في وصفاتهم، وهذه واحدة من وصفات من المطبخ الأمريكي.