من الصعب أن يخلو منزل من البصل، حيث يأكله الناس إما طازجاً أو من خلال الطهي أو القلي وإضافته إلى المأكولات المختلفة والسندويشات، وتعود كلمة البصل في الإنجليزية (Unions) إلى الكلمة اللاتينية Unio وتعني "واحد" ويعود ذلك لأن النبتة الواحدة من البصل تثمر حبة بصل واحدة فقط، في هذا المقال، إليك فوائد البصل للصحة وقيمته الغذائية.