Rasi, Beras Singkong Khas Warga Kampung Adat Cireundeu Peninggalan Luluhur Sejak 1924

Warga Kampung Adat Cireundeu di Kota Cimhai, Jawa Barat tidak terpengaruh dengan melonjaknya harga beras. Memanfaatkan singkong sebagai makananan pokoknya, warga mengolah menjadi rasi atau beras singkong sejak tahun 1924.

 

Konsumsi rasi sudah menjadi ajaran dari para leluluhur Kampung Adat Cireundeu. Sekeliling kampung sengaja ditanam pohon singkong, Pengelohan hingga produksi baras singkong dilakukan secara tradisonal

 

Kontributor: Yuwono Wahyu