Maya Lauqué parle buffets à volonté dans Télématin

Extrait de Télématin diffusé sur France 2 le 3 février 2024

Transcript

00:00 Ce qui intéresse beaucoup les consommateurs, c'est ce rapport quantité-prix qui est imbattable.

00:04 Alors ça peut paraître étonnant, et c'est ce qui nous interpelle un tel succès,

00:08 qui va finalement à l'encontre à la fois des recommandations sanitaires,

00:12 manger pas trop, raisonnablement, et environnemental, avec la lutte anti-gaspi.

00:19 Est-ce que c'est un peu un plaisir coupable, ces restaurants, aujourd'hui ?

00:23 C'est totalement un plaisir coupable, mais quand vous dites très justement

00:27 qu'on dit qu'il faut faire attention à ce qu'on mange, etc.,

00:30 en déclaratif, le consommateur dit "je vais faire attention".

00:33 Mais par contre, quand on voit ce qu'il fait, il faut savoir qu'en France,

00:36 on est co-recordman du monde d'absorption de pizza par tête d'habitant.

00:40 On a inventé la pizza au cas de fromage, les Italiens ne connaissent pas la pizza au cas de fromage.

00:44 Et ananas, la pizza hawaïenne, attention !

00:47 On a rajouté de la crème dans la carbonara, là ils sont outrés,

00:51 parce qu'il n'y a pas de crème dans la carbonara, etc.

00:53 Je veux dire, entre ce qu'on dit et ce qu'on fait, il y a souvent de gros écarts.

00:56 - Vous voulez dire qu'on a un peu une double vie alimentaire ?

00:58 - Tout à fait !