Le géographe et essayiste Christophe Guilluy à propos de la colère des agriculteurs : «Ce qu'on nous fait croire c'est que toutes ces révoltes représentent les marges de la société. Mais elles sont la société elle-même. La réalité c'est que ceux qui font tenir la société sont ces gens ordinaires, ces petits travailleurs, ces employés, ces ouvriers, ces paysans. Une société ne tient pas sans ça. Or une société cohérente, c'est une société où il y un lien entre le haut et le bas»