Croque-Madame et Croque-Monsieur

Chef Jean-Nours

Croque-Madame and Croque-Monsieur Ingrédients :  Béchamel : - 50g de farine - 50g de beurre - 350 de lait - Sel, poivre, muscade Autre : - Quelques tranches de pain de mie - Oeuf - Fromage - Beurre - Jambon Repos de la pâte au moins 1h et demi. Cuisson du pain ; 40 minutes à 180°. Pour gratiner le Croque 10/15 minutes à 180°c.

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