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Victor Pierson Langue Française
  • 23/01/2024
L'étonnante histoire de ce mot délicieux !

Catégorie

📚
Éducation
Transcription
00:00 Ça, ça n'aurait jamais dû s'appeler "fromage".
00:02 Comme souvent, il faut revenir au latin.
00:04 "Casseus", le fromage, a donné en français la caseïne,
00:07 une protéine qu'on trouve dans le lait,
00:08 mais aussi le queso espagnol, le queijo portugais,
00:11 le quesue allemand et même le cheese anglais.
00:13 Mais en latin, le fromage a été couramment appelé "Casseus formaticus",
00:17 littéralement "le fromage moulé".
00:19 C'est à partir de ce nom qu'est né le mot d'ancien français "formage" ou "fourmage".
00:24 On l'entend encore dans les "fourmes", ces fromages du Massif central.
00:28 Et en italien, on dit "formaggio", "una pizza quattro formaggi".
00:31 Mais en France, au XVe siècle, "formage" a dérivé en "fromage".
00:35 Au départ, c'est un défaut de prononciation,
00:37 comme lorsque les enfants disent "un pestacle".
00:39 Oui, mais à l'usage, la faute est devenue la règle.
00:41 Hum, euh...
00:42 Formage, fromage, tant que c'est bon,
00:44 on va pas en faire tout un "Casseus".

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