Freeze the Pizza Dough _أقراص البيتزا - للتفريز

Ingredients:
• 5 cups white flour
• 1/2 cup of olive oil
• 2 tablespoons of powdered milk
• 2 tablespoons sugar
• 2 tablespoons yeast
• Pinch of salt
Cooking Method:
• Add 2 cups white flour
• Add 2 tablespoons of yeast
• Add 2 tablespoons of sugar
• Add 2 cups of water
• Mix the ingredients
• Leave it until it becomes fermented and doubles in size
• Add 3 cups white flour
• Add half a cup of olive oil
• Add 2 tablespoons of milk
• Add a pinch of salt
• Knead it until firm
• Divide it into Curtin
• Knead medium thickness
• Chop it as desired
• Cook it in a preheated oven on high temperature for 2 minutes on the bottom and less than a minute on top
• Let it cool completely
• Put the pizza dough in a cooking bag
• Remove the air from the bag and close it well
• Store it in the freezer
المقادير:
• 5 اكواب طحين
• نصف كوب زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام حليب بودر
• 2 ملعقة طعام سكر
• 2 ملعقة طعام خميرة
• رشة ملح
طريقة الطبخ:
• نضيف 2 كوب طحين
• نضيف 2 ملعقة طعام خميرة
• نضيف 2 ملعقة طعام سكر
• نضيف 2 كوب ماء
• نخلط المقادير
• نتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها
• نضيف 3 كوب طحين
• نضيف نصف كوب زيت الزيتون
• نضيف 2 ملعقة طعام حليب
• نضيف رشة ملح
• نعجنها حتى تتماسك
• نقسمها الى كورتين
• نفردها متوسطة السمك
• نقطعها على حسب الرغبة
• نطبخها في فرن مسخن على درجة حرارة عالية لمدة 2 دقائق فى الاسفل وأقل من دقيقة في الأعلى
• نتركها تبرد تماما
• نغلف الأقراص
• نزيل الهواء من الكيس ونغلقها جيدا
• نفرزها فى الفريزر