Crunchy Luqaimat _ لقيمات مقرمشة

Ingredients:
• 1 cup white flour
• 1 tablespoon of starch
• 1 tablespoon vegetable oil
• 2 tablespoons of yogurt
• 1 teaspoon of yeast
• 1 teaspoon of sugar
• Pinch of salt
Prepare sugar syrup
• Add a cup of sugar
• Add a cup of water (you can add cardamom, saffron or vanilla flavor)
• Leave to boil until it begins to thicken
• The syrup is ready

Cooking Method:
• Add a cup of white flour
• Add 1 teaspoon of yeast
• Add 1 tablespoon of starch
• Add a pinch of salt
• Add 1 teaspoon of sugar
• Mix the ingredients
• Add a tablespoon of oil
• Add 2 tablespoons of yogurt
• Add 3/4 cup of water
• Mix the dough well
• Leave it until it doubles in size
• Cook it on medium heat
• Turn it over until it crispy and get a golden color
• Add syrup, concentrated milk, or honey
المقادير
• 1 كوب طحين ابيض
• 1 ملعقة طعام نشاء
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 2 ملعقة طعام زبادي
• 1 ملعقة شاى خميرة
• 1 ملعقة شاى سكر
• رشة ملح
تجهيز الشيرة
• نضيف كوب سكر
• نضيف كوب ماء (يمكن إضافة نكهه الهيل أو الزعفران او الفانيلا)
• نتركة يغلي حتى يبدأ يثقل
• الشيرة جاهزة

طريقة الطبخ :
• نضيف كوب طحين
• نضيف 1 ملعقة شاى خميرة
• نضيف 1 ملعقة طعام نشاء
• نضيف رشة ملح
• نخلط المقادير
• نضيف 1 ملعقة شاى سكر
• نخلط المقادير
• نضيف ملعقة طعام زيت
• نضيف 2 ملعقة طعام زبادي
• نضيف كوب إلا ربع ماء
• نخلط العجينة جيدا
• نتركها حتى يتضاعف حجمها
• نطبخها على نار متوسطة
• نقلبها حتى تتقرمش و نحصل على اللون الذهبي
• نضيف الشيرة أو حليب مراكز أو عسل
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية