Les robots de traite en Batch milking à la Ferme de la Tremblaye

L'Éleveur Laitier

15/12/2023

La traite robotisée en batch milking (ou par lots) est adaptée aux grands troupeaux avec des salariés.

Catégorie

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Animaux

Transcription

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00:00 Je m'appelle Baptiste Caroucher, je suis le gérant de la ferme de La Tremblay.

00:05 La ferme de La Tremblay se trouve à La Boissière-Ecole, c'est au sud-ouest des Yvelines, en région parisienne.

00:15 Donc ici à la ferme de La Tremblay, on exploite environ 170 hectares de terres agricoles,

00:20 on travaille avec des voisins, des partenaires agriculteurs,

00:23 qui fournissent aussi des fourrages et des céréales pour nourrir nos animaux.

00:27 On élève 220 vaches laitières avec trois races différentes,

00:30 de la gerzièse, de la primolcheine et des croisées avec de la rouge norvégienne,

00:35 donc une race beaucoup plus rustique dans notre troupeau.

00:38 Et puis on élève également 550 chèvres dans le troupeau.

00:42 Tout le lait qui est produit est transformé en fromage et en yaourt dans notre propre fromagerie

00:47 pour fabriquer des produits fermiers de grande qualité.

00:50 C'est aussi une ferme qui est complètement autonome en énergie et en énergie renouvelable

00:55 grâce à une chaudière à bois, grâce à son méthaniseur agricole.

00:59 Et puis c'est surtout une ferme qui est pionnière en agroécologie

01:03 et qui met en avant et en pratique plein de bonnes pratiques agricoles

01:07 respectueuses de l'homme, de l'environnement et du bien-être animal.

01:10 Donc on a environ 45 collaborateurs qui travaillent,

01:14 qui sont répartis sur toutes nos activités,

01:16 aussi bien sur la partie culture-élevage,

01:18 qui est composée d'environ 8 personnes sur ces activités-là,

01:22 et puis une trentaine de collaborateurs qui travaillent sur la transformation laitière et fromagère.

01:27 Et puis ensuite c'est du personnel plutôt administratif, commercial,

01:31 pour faire fonctionner cette structure et ces activités.

01:34 Donc on élève à peu près 220 vaches laitières,

01:38 c'est-à-dire 180 vaches à la traite,

01:41 dans des nouvelles installations, nouvelles étapes,

01:43 qui ont vu le jour en juillet 2023, donc il y a seulement quelques mois,

01:47 avec le premier système de batch milking en France avec de la vallée.

01:52 Et donc le batch milking c'est un système de traite qui est l'idéal

02:02 entre les avantages et les contraintes d'une salle de traite conventionnelle

02:06 et les avantages et contraintes de la robotique.

02:08 C'est-à-dire on utilise les robots de traite en pratiquant une traite

02:12 deux fois par jour, matin et soir, c'est-à-dire en cadrant le travail,

02:15 en ayant des horaires de traite constantes,

02:17 mais en s'affranchissant de toutes les contraintes physiques répétitives

02:21 de la traite traditionnelle, et en ayant accès à beaucoup d'informations

02:25 et beaucoup de données liées à l'animal et à la qualité du lait.

02:28 Donc dans ces nouvelles installations, on a voulu voir à la fois grand

02:32 et puis se projeter sur l'avenir, donc il y a beaucoup de robotique

02:35 couplée à de l'intelligence artificielle.

02:38 C'est toujours au service du bien-être animal,

02:40 du confort de travail pour nos éleveurs,

02:42 et puis bien sûr à la qualité du lait pour fabriquer de bons fromages.

02:46 Alors il y a surtout beaucoup d'avantages au batch making.

02:49 L'inconvénient majeur, c'est l'investissement de départ.

02:52 Ça nécessite d'avoir un surinvestissement, comparé à de la robotique classique,

02:57 à une salle de traite conventionnelle.

02:59 Ce surinvestissement, il permet de bénéficier de beaucoup d'avantages.

03:03 Tout d'abord, de pouvoir cadrer les horaires de traite et de travail

03:06 pour ne pas avoir d'astreinte, pour ne pas être pénalisé

03:09 ou dépendant finalement de son robot traite 24 heures sur 24.

03:14 C'est aussi s'affranchir de toutes les contraintes physiques répétitives

03:17 liées à la traite.

03:19 Et puis de pouvoir finalement avoir des étables

03:23 ou un système de traite qui est très évolutif

03:26 en fonction du nombre d'animaux qu'on a à disposition.

03:29 [Musique]

03:35 [Silence]

03:40 [SILENCE]

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