Une sonde de cuisson pour le Thermomix

Les Numeriques

14 d&eacute;cembre 2023 Vorwerk &eacute;quipe son Thermomix d&#39;un nouvel accessoire, le Sensor. Une sonde de temp&eacute;rature qui permet de suivre la cuisson d&#39;un plat m&ecirc;me en dehors du robot. Par contre elle n&#39;est pas super pratique, on peut pas tout avoir.

Transcript

00:00 Le monde du thermomix accueille un nouvel outil bien pratique.

00:03 Le thermomix sait tout faire, ou presque,

00:05 mais il ne contrôle pas ce que vous faites sans lui dans votre cuisine.

00:07 Dans pas mal de recettes, vous allez aussi devoir vous servir de votre four,

00:10 votre poêle, votre barbecue, votre plan de chat...

00:13 Du coup, Vorwerk vient de sortir le Thermomix Sensor,

00:16 une sonde de température connectée en Bluetooth à votre robot cuiseur et à votre smartphone.

00:20 Cette sonde permet de surveiller la cuisson à cœur d'une pâte à gâteau,

00:23 d'une pièce de viande ou d'un poisson,

00:24 et ce, degré par degré, avec une très grande précision qui plus est.

00:28 Pour le moment, 300 recettes du catalogue Cookie Do sont compatibles avec le Sensor.

00:31 Alors, concrètement, comment ça marche ?

00:34 Prenons la cuisson d'un filet mignon par exemple.

00:36 La température idéale conseillée pour une version bien cuite, c'est 71°C.

00:40 On va donc enfourner la pièce de viande à 180°C dans le four,

00:43 nous suivons la progression de la cuisson depuis l'interface du robot cuiseur,

00:47 et après 40 minutes de cuisson en moyenne,

00:49 le Thermomix TMC se met à sonner, nous invitant à sortir le plat du four.

00:53 C'est hyper simple !

00:55 Le souci, c'est que le Thermomix Sensor n'est pas sans défaut.

00:58 Déjà, on rappelle qu'il n'est compatible qu'avec le Thermomix TM6

01:01 et pas les versions du robot cuiseur d'avant.

01:03 Ensuite, son utilisation n'est pas super pratique.

01:05 Même à moins d'un mètre, et dans certains cas seulement,

01:08 la sonde ne parvient pas toujours à capter le signal,

01:10 et c'est là que le Thermomix sonne l'alerte.

01:12 Le seul moyen qu'on a trouvé, c'est de poser le boîtier sur la poignée de la porte du four

01:16 ou de l'aimanter, si le matériau de votre four le permet.

01:19 Par ailleurs, notre Thermomix a planté à quelques reprises lors de nos tests,

01:22 une ou deux fois, au moment de communiquer avec le sensor.

01:25 Pour le coup, une petite mise à jour devrait régler le problème,

01:27 mais c'est quand même pas idéal.

01:28 On rappelle enfin que le Thermomix Sensor coûte tout de même 149 euros

01:32 et n'est disponible que via le réseau de conseillers Vorwerk pour le moment.

01:35 Il est par ailleurs possible de l'utiliser sans le Thermomix,

01:38 depuis son smartphone directement,

01:39 mais pour le coup, il existe bien d'autres solutions, beaucoup moins chères.

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