Envie de découvrir les paysages les plus verts de la République dominicaine ? Rendez-vous à Samaná

euronews (en français)

La péninsule de Samaná est la région la plus verte de la République dominicaine. Elle offre des plages de sable blanc, un milieu sous-marin coloré, une nature riche et une gastronomie savoureuse.

Transcript

00:00 [Musique]

00:07 Je suis à la péninsule de Samana, dans la République Dominicaine.

00:11 Je suis ici pour vous montrer le monde coloré,

00:14 caché sous l'eau, les plages de Posca,

00:16 mais aussi la plus wilde de cette île caribéenne.

00:20 Je commence mon voyage de Playa Rincon,

00:27 au fond de la péninsule, entourée de neige blanche,

00:30 d'eau turquoise et de trés de coco.

00:33 Ça me sent comme un paradis perdu.

00:36 C'est un des plus beaux pays du monde.

00:40 La nature tropicale presque intacte de cette partie de l'île

00:44 a préservé le spectaculaire, riche de vie soudaine sous l'eau.

00:48 Je dois le voir avec mes propres yeux.

00:51 Cette région a plein de lieux pour le meilleur snorkeling.

00:55 C'est un endroit où il y a différentes variétés de pêches.

01:00 C'est un peu réservé car il n'y a pas tant de télés,

01:05 pas de déchets dans le marécage.

01:07 C'est très important.

01:09 L'île est riche de coraux, de sponges, de corbeaux,

01:13 et de toutes sortes de poissons colorés.

01:15 Et un de mes préférés, le turbot.

01:18 Si vous venez ici entre janvier et mars,

01:21 vous pouvez aussi observer des créatures de mer vraiment énormes.

01:25 Les coraux arrivent ici.

01:27 Elles viennent se reproduire.

01:30 Elles apparaissent ici. Elles ont un bébé.

01:33 Elles durent trois mois ici,

01:35 en s'amusant de l'œlle, en sautant, en gardant le bébé.

01:39 Beaucoup de touristes viennent aussi voir les coraux.

01:47 Je me suis dit qu'il y avait un endroit où je devais aller

01:50 pour goûter la cuisine la plus traditionnelle du Dominicain.

01:53 Et c'est là.

01:55 Cayo Levantado, accessible par bateau,

01:58 est une petite île qui se trouve à quelques kilomètres de la frontière.

02:02 Avec son eau blanche, poudrée et cristallisée,

02:06 c'est idéal pour se détendre sous le soleil,

02:08 pour se débrouiller ou pour nager.

02:10 Ou pour goûter à un plat local dans un des restaurants sur la plage.

02:14 La nourriture du Dominicain est un référentiel

02:17 des influences africaines, européennes et natives du Tahine indien.

02:21 Et il y a une fruite ici que vous devez goûter, le coconut.

02:25 C'est l'un des deux ingrédients principaux du plat le plus traditionnel,

02:29 pescado con coco.

02:31 Le coco est indispensable dans notre cuisine dominicaine.

02:35 Avec le coco, on ne se dépense rien.

02:37 Parce que, par exemple, la première caparaceuse

02:41 est utilisée pour cuisiner.

02:43 La deuxième caparaceuse, c'est utilisé pour faire de la cuisson.

02:45 Avec le coco, on fait beaucoup de cuissons.

02:48 Et l'eau de coco, on la prend et on fait des boissons avec elle.

02:51 Un secret de cette recette, comme vous pouvez le voir,

02:54 c'est d'ajouter du poivre de coco où le poisson est découpé

02:57 pour absorber son goût.

02:59 Mmm, il sent très bon!

03:02 En moins de 15 minutes, mon poisson est prêt.

03:09 Mmm! J'aime beaucoup comment se mêle le salé du poisson

03:13 avec le sucre de coco.

03:15 C'est parfait!

03:17 La union des deux goûts est phénoménale.

03:20 La péninsule du Samana est aussi la région la plus verte du pays.

03:25 Elle est crisscrossée de l'est à l'ouest par la Sierra de Samana,

03:29 une plage montagne qui fait une remarquable contribution

03:32 au charme de la région.

03:34 Ses plages sont la maison d'une variété étonnante

03:37 de légumes, de papayas et de coco,

03:40 à des arbres de mangue et de café.

03:43 Et à des jambes incroyables,

03:45 qui sont atteintes uniquement par des pieds ou des pieds de cheval,

03:48 Champion est mon conseiller aujourd'hui.

03:50 Entrer dans un limonneau est une expérience en soi.

03:55 Le chemin de 3 km d'aventure descend par la jungle épaisse.

04:04 C'est un champion de l'aventure.

04:07 Ce n'est pas facile du tout.

04:11 De la plage, il ne faut que 30 minutes à pied ou à pied

04:17 pour atteindre notre destination.

04:19 Ce lieu est incroyable.

04:22 Vous devez le voir.

04:24 Le Salto Il Limone est de 40 mètres de haut,

04:30 avec des jetons de l'eau puissants

04:32 qui s'emmêlent dans un poulain naturel améralé.

04:35 Les visiteurs peuvent profiter d'un saut rafraîchissant

04:39 ou être enchantés par la beauté de la nature.

04:42 Toutes les choses bonnes doivent finir.

04:45 Mais je peux dire que pendant cette aventure inoubliable

04:48 au côté le plus fort de la République dominicaine,

04:51 j'ai apprécié la meilleure partie du monde sous l'eau

04:54 et de ce qui est en haut.

04:56 à Barreaux.

04:56 ...

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