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Charles Déry, de la Microbrasserie du Vieux Canal, parle de l'accord bière-cupcake.

Transcript

00:00 C'est avec fierté qu'on s'est liés au projet.

00:05 On est arrivés avec l'accord main-pierre, plutôt "cupcake-grillade-pierre".

00:12 On a deux choix qui étaient difficiles à partager.

00:16 On va y aller avec les deux qu'on va offrir au public pendant tout le mois de décembre, jusqu'à épuisement des stocks.

00:23 C'est notre bière numéro 8, notre "Whitbeer", qui est une bière blanche, ainsi que notre bière numéro 14, qui est une "Pumpkin Hill".

00:31 Les deux choix, pourquoi on s'attendait là-dessus?

00:34 On a une vinaigre très sèche qui vient vraiment compléter le petit sucré qui vient mettre la bouche à zéro.

00:41 On a le salé des grillades qui embarque, mais en sudotison on tombe avec une petite bière qui vient rincer le palais.

00:48 On a des notes d'épices dans nos deux bières, que ce soit la "Whitbeer" avec la guirlande de coriandre, ou la "Pumpkin Hill" avec nos épéchures,

00:56 qui sont cannelle, muscade, gingembre, et on a aussi la purée de citrouille, ou le nom "Pumpkin Hill".

01:04 C'est un accord parfait pour ça. Je vous invite à l'essayer en format galopin.

01:10 On va avoir cet accord-là qui va être disponible.

01:12 Un petit galopin, c'est un 5-11 avec votre cupcake. Vous allez avoir ça à l'abri d'ici.

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