Una succulento secondo piatto della tradizione francese. La lunga cottura nel vino rosso renderà la carne tenera e saporita, non vi resta che seguire il procedimento dettagliato se volete provare questa delizia d'Oltralpe. A fondo pagina troverete anche un comodo tutorial video che vi guiderò passo a passo durante la preparazione, date un'occhiata!
Ingredienti: - 1.3 kg di galletto - sale q.b. - pepe q.b. - 80 gr di burro - 1 cucchiaio olio d'oliva - 80 gr di pancetta - 8 cipolle piccole - 750 ml di vino rosso - 1 mazzetto di erbe aromatiche (timo e alloro) - 2 spicchi d'aglio - 130 gr di funghi champignon - 1 cucchiaio di farina
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/galletto-al-vino-coq-au-vin-fid-1573559
