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AAA2023 - Intervention de Stéphane Jézéquel 1
Ouest-France.fr
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27/11/2023
Stéphane Jézéquel – Directeur scientifique d’Arvalis
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Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
mais en fait le maïs est très efficace dans son utilisation de l'eau.
00:04
Tout simplement parce que c'est une plante qui a un mode de photosynthèse,
00:08
les spécialistes vous diraient c'est une plante en C4,
00:12
c'est-à-dire qu'elle a une manière de faire la photosynthèse
00:15
qui est beaucoup plus efficace vis-à-vis de la chaleur et de l'eau.
00:18
Donc il faut environ 450 litres d'eau pour faire un kilo de maïs,
00:23
donc une plante moins consommatrice en eau.
00:27
Par contre pour finir de répondre à votre question,
00:31
quels sont les plus fragiles ?
00:33
Alors le maïs est efficace vis-à-vis de l'utilisation de l'eau,
00:36
par contre il est fragile parce que bien sûr il va consommer son eau
00:41
pendant l'été, pendant la période estivale,
00:44
qui est la période où l'eau est rare.
00:46
Donc si évidemment on a fait des réserves comme Eric Frétier le disait
00:51
et qu'elles ont été remplies l'hiver,
00:53
on peut irriguer le maïs et donc tout se passe bien.
00:56
Par contre si on n'a pas pu faire de réserve,
00:58
le maïs lui va consommer son eau l'été,
01:00
au contraire des céréales d'hiver comme...
01:03
...
01:07
♪ ♪ ♪
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