Alphonse Acker, producteur de sapins à Weyersheim 1/7

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Transcript

00:00 «François Mühlser, nous vous accompagnons partout.»

00:02 Et aujourd'hui, nous sommes à Viersche,

00:03 nous sommes avec un producteur de donnaubes,

00:05 Alphonse Acker, qui est avec nous.

00:07 Bonjour Alphonse.

00:08 Bonjour.

00:08 Alphonse, nous vous accompagnons pour que nous voyons comment vous travaillez.

00:12 Nous venons tous en décembre pour parler de donnaubes,

00:15 et ici, vous êtes tous en plein mouvement.

00:17 Nous avons donc pensé que nous allions vous parler un peu plus tôt,

00:20 pour vous montrer comment vous produisez.

00:22 Vous ne serez pas seulement un vendeur,

00:24 mais aussi un producteur de donnaubes.

00:26 Oui.

00:27 Nous sommes ici dans le champ, et vous avez beaucoup de donnaubes derrière vous.

00:32 Oui.

00:32 Et c'est votre travail, comment avez-vous commencé tout cela ?

00:35 Tout a commencé par...

00:36 J'ai commencé par...

00:38 Le premier coup, c'était en 1977.

00:44 J'ai construit un chalet sur un lieu,

00:47 et j'ai fait un petit chantier,

00:49 et une série de donnaubes autour.

00:51 Le haut de l'arbre, il me suffisait,

00:53 et j'ai fait une deuxième série,

00:55 et j'ai pris le chalet.

00:57 Je l'ai gardé là-bas.

00:58 Comme un plant.

00:59 Oui.

01:00 J'ai eu des maladies,

01:01 j'étais un homme plus vieux,

01:02 je ne me suis pas demandé si je me dérangeais en me mettant là-bas.

01:05 Je me suis dit, "Mettez-vous là-bas, je vous vends."

01:07 J'ai donc mis les donnaubes.

01:08 C'était parfait pour moi.

01:10 J'ai mis un chalet sur un lieu, pour la première fois.

01:13 J'en ai déjà pris quelques-uns.

01:16 Et...

01:17 Là, vous voyez, j'ai mis un petit chantier.

01:19 C'est une variété, je ne sais pas si vous le voyez,

01:21 mais il est aussi bien chez nous.

01:23 Mais plus fort que chez les Fougaises.

01:26 Chez nous, il est plus fort.

01:27 Oui, il est plus fort.

01:28 Parce qu'on a un plus gros sol, et des glaces.

01:31 Et le plan est encore meilleur, Donnebaum.

01:33 Oui.

01:34 Mais c'est encore mieux que chez les Fougaises.

01:35 On va pas se faire une grille.

01:36 Et c'est un pectinée qui a 2,50 mètres de haut.

01:40 En dessous, c'est un blé.

01:43 Il a aussi 2,50 mètres de haut.

01:46 Et en dessous, un nochtman.

01:49 Ce sont trois variétés,

01:50 un nochtman qui a 2,80 mètres, presque 3 mètres.

01:54 Mais là, on va voir un peu...

01:56 Ce sont trois variétés qui sont sur le sol.

01:58 Et vous fabriquez combien de variétés au total ?

02:00 On a aussi l'épicier,

02:02 et on a aussi le croisé,

02:04 le nochtman, le pectinée.

02:06 Mais tout ça, on va le faire ensemble,

02:08 avec l'Alfonse, au France Bleu,

02:09 on va aller voir.

02:10 On va faire notre Donnebaum.

02:11 On va chercher les plantes,

02:12 avant de les mettre dans la cuisine ou dans le salon.

02:15 Parce qu'on a besoin de tout ça.

02:17 Et on va voir toutes les étapes ensemble, avec l'Alfonse.

02:20 Et pour le croisé, le pectinée, on en parle plus tard.

02:22 Voilà.

02:23 L'un après l'autre.

02:25 Voilà.

02:26 C'est parti.

02:27 Voilà.

02:28 L'un après l'autre.

02:29 Prima.

02:30 Voilà.

02:31 C'est parti.

02:32 On va voir les étapes ensemble.

02:33 On va voir les variétés ensemble.

02:34 On va voir les variétés ensemble.

02:35 On va voir les étapes ensemble.

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