Employer et accompagner : le double objectif des Cafés Joyeux auprès des personnes en situation de handicap - Vidéo Dailymotion

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23/11/2023

Retrouvez "La France bouge" sur : http://www.europe1.fr/emissions/la-france-bouge2

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00:00 - C'est vrai, donc vous êtes en train de mettre en place un modèle

00:02 qui va peut-être pouvoir être dupliqué dans le milieu de la restauration.

00:06 Alors tout ça c'est bien Yann, vous leur faites quoi ?

00:09 Vous leur faites faire une journée de test comme dans un job classique ?

00:13 - Bien sûr, il y a une période d'immersion

00:15 parce que je pense qu'il n'y a pas mieux que d'expérimenter le travail sur le terrain

00:23 et après il y a la possibilité effectivement de poursuivre

00:25 ou de dire bon ben voilà c'est très intéressant

00:28 mais peut-être que je suis amené à faire autre chose.

00:30 Et puis ensuite on propose à tous nos équipiers recrutés,

00:34 on leur propose, c'est pas imposé, une formation.

00:37 On a lancé un CFAJ, un centre de formation d'apprentis joyeux

00:41 et on est très très fiers de ça parce qu'on délivre un diplôme professionnel

00:46 qui est un titre reconnu par l'État,

00:48 c'est très important qu'on donne à nos équipiers au bout de deux ans,

00:51 là où ils sont souvent sortis de l'école à l'âge de 10-15 ans à cause de leur handicap,

00:55 là ils se retrouvent avec une reconnaissance professionnelle

00:59 qui est à la fois une fierté immense et en même temps une forme de passeport

01:03 pour la vie professionnelle s'ils veulent aller travailler ailleurs,

01:06 s'ils veulent montrer leur acquis.

01:08 - Ils sont formés ?

01:09 - Ils sont formés.

01:10 Et ils sont formés à la fois à la restauration bien sûr

01:13 parce que c'est un diplôme d'agent polyvalent de restauration

01:15 mais ils sont aussi formés tout simplement à l'entreprise en général,

01:19 à venir au travail, à être ponctuel, formés à l'autonomie,

01:25 prendre des initiatives, capables tout simplement de mettre leur uniforme,

01:32 et capables de suivre les instructions d'un responsable hiérarchique,

01:34 capables de ce que c'est que de travailler en école.

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