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L’exploitation du lycée agricole de Château-Salins (ferme de La Marchande) a conduit une forte transition de ses pratiques pour allier rentabilité, santé du vivant, cadre de vie et adaptation au changement climatique. Elle a obtenu le Grand prix des Trophées de l'eau 2023 de la part de l'Agence de l'eau Rhin Meuse

Transcript

00:00 [Musique]

00:14 Donc on est sur la ferme pédagogique du lycée agricole de Château-Salin.

00:17 Alors ça fait six ans que la ferme a engagé une énorme transition dans son mode de gestion,

00:22 donc déjà par le passage en agriculture biologique.

00:25 Et surtout on a fait le pari aujourd'hui de la remise en herbe de la ferme

00:28 pour en faire une ferme laitière herbagère.

00:31 Alors le but ça a été d'essayer de rechercher aujourd'hui l'autonomie.

00:35 En agriculture biologique on est très dépendant des cours

00:39 et on recherchait la culture résiliente.

00:41 Et on a décidé de réapprendre à cultiver l'herbe.

00:44 Un changement comme ça, total de gestion, c'est un travail d'équipe.

00:47 D'abord en interne, en mettant autour de la table les salariés de l'exploitation,

00:52 les équipes de direction du lycée, les enseignants qui ont été parties prenantes dans tous ces changements.

00:56 Donc là ça a été la base du projet et ensuite on a su s'entourer

01:00 avec la chambre d'agriculture, le parc naturel régional

01:03 et beaucoup d'autres acteurs techniques du territoire

01:05 qui nous ont aidés à mettre en place ce nouveau système par leur connaissance technique.

01:09 Alors pour moi cette ferme c'est un outil de travail permanent pour les élèves du lycée.

01:16 On apprend beaucoup de choses qu'on peut réappliquer ensuite.

01:18 Par exemple pour notre métier futur si on veut devenir gérant de ferme,

01:23 on pourrait réappliquer ces techniques plus tard.

01:25 Sur les cultures qu'on fait, on peut faire plein de choses qui permettent

01:29 d'avoir de bons rendements, de bons résultats sans forcément utiliser les produits phytosanitaires

01:33 avec toutes les nouvelles technologies et machines utilisées.

01:35 Le climat reste un des premiers facteurs auxquels il va falloir s'adapter.

01:45 Alors le monde agricole va s'adapter parce que derrière aussi il y a tous les services techniques,

01:51 des organismes qui sont à la recherche de ces pistes d'évolution

01:57 pour justement permettre au monde agricole de demain pouvoir s'adapter au mieux

02:00 dans les pratiques face au changement climatique.

02:03 Donc nous le but c'est vraiment après de réussir à avoir de nos produits produits sur la ferme

02:09 dans plusieurs formations, pas que agricoles,

02:12 donc d'avoir dans des collèges, des autres lycées pour initier d'autres jeunes

02:17 à tout le travail que font aujourd'hui les agriculteurs

02:19 pour fournir des produits de qualité et du terroir.

02:22 [Musique]

02:26 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org

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