Matmifit do VB: cubos de carne com creme de espinafre e purê de cenoura - Você Bonita (29/09/2023)

A nutrichef Elizabete Presa aprender o passo a passo de deliciosos cubos de carne com creme de espinafre e purê de cenoura!

CUBOS DE CARNE:
• 160g de cubos de carne
• Sal a gosto
• Cúrcuma a gosto
• Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:
Tempere os cubos de carne com sal, azeite e a cúrcuma. Leve para frigideira para dourar dos dois lados e reserve.

CREME DE ESPINAFRE:
• ½ maço de espinafre
• 1 dente de alho
• 1 cebola em rodelas
• 1 pitada de canela
• ¼ xicara (chá) de água
• Suco de 1 laranja
• Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a cebola o alho o espinafre e deixe murchar, bata no liquidificador com um pouco de água e volte para o fogo acrescentado o suco de laranja a canela e acerte no sal deixe levantar fervura e sirva.

PURÊ DE CENOURA:
• 1 xicara (chá) de cenoura cozida e processada
• ¼ xicara de chia hidratada
• 1 dente de alho
• Pitada de noz moscada
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a cebola o alho o espinafre e deixe murchar, bata no liquidificador com um pouco de água e volte para o fogo acrescentado o suco de laranja a canela e acerte no sal deixe levantar fervura e sirva. Em uma panela coloque o alho, a cenoura cozida e processada, a chia, e a noz moscada, mexa bem. Acerte no sal e no azeite, mexa bem e sirva. Monte a marmita colocando os cubos de carne com creme de espinafre, purê de cenoura e, sirva com arroz de couve flor.

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