Kars'ta asırlardır koyun ve keçi derisine basılan ve 3 aylık dinlenme süresinin ardından yeşillendikten sonra satışa sunulan tuluk peyniri meşhur Kars kaşarı ile aynı fiyata alıcı buluyor. Tuluk peyniri, kış mevsiminde sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor ve doğal antibiyotik olarak da biliniyor. Kars'ta tuluk peyniri üretimi azaldığı için rağbeti artmış durumda. Kars'ta asırlık tuluk peyniri yoğun ilgi görüyor Doğal antibiyotik tuluk peyniri raflarda yerini aldı Kilosu 200 liradan satılan peynir kısa sürede tükeniyor KARS - Kars'ta asırlardır koyun ve keçi derisine basılan ve 3 aylık dinlenme süresinin ardından yeşillendikten sonra satışa sunulan tuluk peyniri meşhur Kars kaşarı ile aynı fiyata alıcı buluyor. Özellikle kış mevsiminde çok tüketildiği için Kars merkez ve köylerinde bahar aylarında keçi ve koyun derisine basılan tuluk peyniri, sonbaharın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini aldı. Haber
