Pachacútec, la escuela improbable (2023)
https://www.filmaffinity.com/es/film490933.html
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CortometrajesTranscripción
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00:03 Ya, estamos listos con las masas.
00:12 Para mí Pachacute fue una gran oportunidad.
00:16 Mi bote salvavidas, creo yo.
00:20 Yo creo que este lugar es muy especial.
00:25 O sea, creo que tiene una magia que te atrapa.
00:28 Es un lugar absolutamente único.
00:32 Bueno, la Escuela de Pachacute es una base de conocimiento
00:43 culinario en mitad de un desierto.
00:46 La finalidad para mí de Pachacute es dar una oportunidad
00:50 a los jóvenes sin recursos.
00:52 Jóvenes que quieren ser cocineros.
00:54 Yo creo que si Pachacute no hubiera existido,
00:56 no estaría acá.
00:59 En mis bolsillos no tenía ni un sol.
01:01 Solamente tenía las ganas de ir a estudiar en la escuela.
01:03 Le debo todo a Pachacute.
01:06 Yo pienso que es una escuela donde se cumplen los sueños.
01:09 Es como que la vida cambia y empiezas a ver el mundo
01:11 de diferente manera.
01:13 Tuvimos un curso muy, muy particular de historia
01:15 de la gastronomía.
01:16 Empiezo a ver que hay un mundo que no es el de los jóvenes,
01:20 que es el de los jóvenes.
01:21 Empiezo a ver que hay un mundo que no conocía.
01:24 Es la primera vez que vivo en el centro de esta escuela.
01:27 Sí, es muy como eso, sí.
01:29 Es más francés.
01:30 La cocina es algo realmente muy, muy poderoso.
01:43 A veces no somos conscientes del poder que llega a tener.
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