Pourquoi les fruits sont chers au Japon?

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00:00 Un bon moyen de devenir millionnaire, c'est de vendre des fruits au Japon.

00:02 Chaque année, les fraises les plus chères partent à 50 euros pièce,

00:05 et c'est rien comparé aux pastèques à 2000 euros,

00:07 ou à ces melons que de riches hommes d'affaires achètent pour une fortune.

00:10 Mais alors, pourquoi les fruits coûtent si cher au Japon ?

00:13 D'une manière générale, vous aurez un peu de mal à trouver des fruits au Japon.

00:16 Ça vient du fait que ça a toujours été difficile d'en faire pousser sur l'archipel

00:19 à cause des montagnes et du climat local,

00:21 et comme les Japonais sont pas très chauds pour en importer,

00:23 ben ils en mangent pas beaucoup.

00:24 Du coup, au fil du temps, un phénomène de rareté s'est créé,

00:27 et tout comme peuvent l'être les huîtres, le foie gras ou le champagne en France,

00:30 les fruits sont devenus un aliment marqueur social au Japon,

00:33 c'est-à-dire qu'en manger ou en offrir permet de se distinguer dans la société.

00:37 Dans ce contexte, l'apparence du fruit est cruciale,

00:39 et c'est même ce qui va conditionner son prix.

00:40 C'est pour ça que beaucoup d'agriculteurs japonais préfèrent se concentrer

00:43 à faire pousser un seul melon avec un calibre parfait,

00:46 un taux de sucre mesuré et une belle texture,

00:48 plutôt que 10 fruits lambda.

00:50 Et ça, contrairement à un melon que vous pouvez acheter à 2 euros

00:52 dans un supermarché français, ça demande une attention constante,

00:55 beaucoup de temps et une main d'oeuvre qualifiée, ce qui fait monter le prix du produit final.