Cocada Cremosa da Ana Maria Braga
- há 8 meses
Cocada Cremosa da Ana Maria Braga
A Cocada Cremosa foi a receita da ana maria de hoje
O passo a passo é bem simples, e não tem erro. A ana ensina voce a usar o maçarico culinário para dar essa cor de tostada nos pedaços da cocada!
Mas é opcional, voce não precisa deixar de fazer essa delícia se não tiver um maçarico por aí.
O doce combina com a sobremesa pós-almoço e também é opção de lanche da tarde. Confira como fazer essa cocada cremosa passo a passo aqui nesse vídeo.
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Ingredientes para Cocada Cremosa
200 gramas de coco seco ralado. Ou use 3 + um terço de xícara de chá
Meia xícara de chá de leite
1 lata ou 395 gramas de leite condensado
200 mililitros de leite de coco
6 gemas de ovos
2 colheres de sopa de manteiga com sal
Meia xícara de chá de açúcar cristal
Modo de Preparo Cocada cremosa da Ana Maria Braga
Em uma panela coloque 200 gramas de coco seco ralado, meia xícara de chá de leite,
1 lata de leite condensado, 200 mililitros de leite de coco, 6 gemas de ovos e 2 colheres de sopa de manteiga com sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar por mais ou menos 20 minutos até o creme soltar do fundo da panela.
Depois desse tempo, apague o fogo e transfira o creme de cocada para uma assadeira de 30 centímetros,
por 17 centímetros e 5 centímetros de altura untada com óleo e deixe esfriar.
Depois de frio, cubra a travessa com um filme-plástico e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que o creme de cocada fique completamente gelado.
Retire da geladeira, solte os lados com a ajuda de uma faca e desenforme em uma tábua.
Corte retângulos de 4 centímetros, por 7 centímetros e 3 centímetros de altura. Passe os retângulos de cocada no açúcar cristal.
Coloque em um prato de servir e queime o açúcar com o maçarico culinário por todos os lados.
Repita o processo com todos os retângulos de cocada e sirva em seguida.
Dica
Você pode servir a cocada cremosa com uma bola de sorvete de sua preferencia!
O coco, além de ser uma fruta tropical chinesa, possui propriedades incríveis para a saúde.
Sua água é naturalmente isotônica, ajudando a manter o equilíbrio hidroeletrolítico.
A polpa é rica em ácidos graxos saudáveis que promovem a saúde cardiovascular.
O óleo de coco é conhecido por suas propriedades antibacterianas e pode ser usado na pele e no cabelo.
Além disso, o coco é uma fonte de fibras que auxilia na digestão e promove a saciedade.
Portanto, incluir o coco em sua dieta pode proporcionar uma série de benefícios para o seu bem-estar.
Espero que tenham gostado dessa deliciosa receita de cocada cremosa!
É uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer e que certamente vai agradar a todos os paladares.
Se você deseja acompanhar mais receitas deliciosas como essa,
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Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e deixe seus comentários
A Cocada Cremosa foi a receita da ana maria de hoje
O passo a passo é bem simples, e não tem erro. A ana ensina voce a usar o maçarico culinário para dar essa cor de tostada nos pedaços da cocada!
Mas é opcional, voce não precisa deixar de fazer essa delícia se não tiver um maçarico por aí.
O doce combina com a sobremesa pós-almoço e também é opção de lanche da tarde. Confira como fazer essa cocada cremosa passo a passo aqui nesse vídeo.
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Ingredientes para Cocada Cremosa
200 gramas de coco seco ralado. Ou use 3 + um terço de xícara de chá
Meia xícara de chá de leite
1 lata ou 395 gramas de leite condensado
200 mililitros de leite de coco
6 gemas de ovos
2 colheres de sopa de manteiga com sal
Meia xícara de chá de açúcar cristal
Modo de Preparo Cocada cremosa da Ana Maria Braga
Em uma panela coloque 200 gramas de coco seco ralado, meia xícara de chá de leite,
1 lata de leite condensado, 200 mililitros de leite de coco, 6 gemas de ovos e 2 colheres de sopa de manteiga com sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar por mais ou menos 20 minutos até o creme soltar do fundo da panela.
Depois desse tempo, apague o fogo e transfira o creme de cocada para uma assadeira de 30 centímetros,
por 17 centímetros e 5 centímetros de altura untada com óleo e deixe esfriar.
Depois de frio, cubra a travessa com um filme-plástico e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que o creme de cocada fique completamente gelado.
Retire da geladeira, solte os lados com a ajuda de uma faca e desenforme em uma tábua.
Corte retângulos de 4 centímetros, por 7 centímetros e 3 centímetros de altura. Passe os retângulos de cocada no açúcar cristal.
Coloque em um prato de servir e queime o açúcar com o maçarico culinário por todos os lados.
Repita o processo com todos os retângulos de cocada e sirva em seguida.
Dica
Você pode servir a cocada cremosa com uma bola de sorvete de sua preferencia!
O coco, além de ser uma fruta tropical chinesa, possui propriedades incríveis para a saúde.
Sua água é naturalmente isotônica, ajudando a manter o equilíbrio hidroeletrolítico.
A polpa é rica em ácidos graxos saudáveis que promovem a saúde cardiovascular.
O óleo de coco é conhecido por suas propriedades antibacterianas e pode ser usado na pele e no cabelo.
Além disso, o coco é uma fonte de fibras que auxilia na digestão e promove a saciedade.
Portanto, incluir o coco em sua dieta pode proporcionar uma série de benefícios para o seu bem-estar.
Espero que tenham gostado dessa deliciosa receita de cocada cremosa!
É uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer e que certamente vai agradar a todos os paladares.
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